Hacer carbonara italiana sin crema. Receta de pasta de huevo.
En la carbonara italiana tradicional, Saban que no hay crema? Con la denuncia de la yema de huevo y el queso una simple pasta que sabe a pescado.
3 sirviendo
En el interior 30 minutos
흑섭
Ingrediente
  • Rigatoni el Grande
    250g
  • ajo
    10ya
  • aceite de oliva
    1T
  • sal
    1T
  • pimienta
    1t
  • tiempo
    1t
  • tocino
    apropiadamente
  • yema de huevo
    2ya
  • blanco de huevo
    1/2ya
  • queso
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/7
Los huevos separaban el blanco y la yema,
Preparar dos yemas y medio claras.
El ajo se prepara despus de ser cortado.
STEP 2/7
Llena las vasijas profundas con agua.
con aceite de oliva y sal,
y hervirlas rpidamente.
STEP 3/7
Mientras el agua hierve,
Tritura el queso y mzclalo con los huevos.
romnico
si no prefieren un aroma a cola,
Puedes reemplazar el regiano por el Gran Padano.
STEP 4/7
Cuando el agua hierve,
con fideos de rigatoni,
hervir durante 13 minutos.
Si usamos diferentes tipos de algodn,
Por favor, mantenga el tiempo de cocina del paquete.
STEP 5/7
Agrega el tocino a la sartn seca y fre para echar aceite.
Aade ajo picado al aceite de tocino y fre para que se enfre.
En el medio, la pimienta y el tiempo
Puede agregarlo.
Hay un sabor salado de tocino y queso, y tambin est salado con fideos cocidos, as que por favor salte la sal!
Apague el fuego y deje que se enfre durante 2 minutos.
STEP 6/7
Cuando los fideos estn maduros,
y fideos, cucharones de fideos, huevos y queso mezclados,
y los mezclan rpidamente.
Y si los fideos estn demasiado calientes,
Los huevos pueden agruparse.
Es bueno mezclarlo a una temperatura ligeramente caliente.
STEP 7/7
Mzclalos bien,
y lo ponen en un plato,
Es el fin.
Originalmente, Carbonara era una especie de jamn tradicional italiano, y convertirlo en un mirador o una pancheta de una manera convencional, con tocino de fcil adquisicin que se puede reemplazar. Pero si agregas un poco de tiempo extra, puedes crear un estilo nico Es bueno disfrutar de los aromas. Lo que hay que observar es la temperatura del algodn y del algodn. Y si est demasiado fro, se puede pasar de un huevo Puede tener sabor a pescado, Si est caliente, los huevos pueden aglomerarse y revueltos. Si me protege esto, lo demandar perfectamente. Qu rico!
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