STEP 1/13
Primero hacen la salsa.
Cocine un poco de mirim y cheongju.
Tenga en cuenta que si se vierte en una sartn caliente precalentada, puede encenderse.
STEP 2/13
Cuando el Cheongju y el Mirim hierven,
azcar, oligosacrido, salsa de soja,
Mezclen bien el azcar hasta que se derrita,
Le agregamos jengibre.
Hervir a fuego lento y pesado durante 10 a 15 minutos.
STEP 3/13
La salsa hervida se vuelve un poco espesa.
Por favor, psalo a un recipiente adecuado.
STEP 4/13
Preparen las anguilas.
STEP 5/13
poner una anguila en un tazn o bandeja adecuados,
y verter agua caliente.
y sale el moco blanco en la piel de la anguila.
STEP 6/13
Elimina bien la mucosa de la anguila rascando con un cuchillo.
Es resbaladizo, as que no se siente bien la textura.
Huele a pescado.
STEP 7/13
Y luego hornear para que no se tuerza.
Crtemelo en la piel.
STEP 8/13
Aplique bien la anguila o el cheongju de un lado a otro.
STEP 9/13
en un horno de 200 grados durante 15 minutos.
Si no tiene horno, puede hornear con papel de aluminio en la sartn.
El papel de aluminio es una necesidad!
STEP 10/13
Coloque las anguilas en una sartn adecuada y asalas con salsa hacia adelante y hacia atrs.
para que la salsa se filtre bien en las anguilas,
Cocine a fuego lento durante suficiente tiempo.
Y para su informacin, hay que dejar unas 3 cucharadas de salsa y luego echarla al arroz!
STEP 11/13
y se asegura de que la salsa no se queme,
Asa bien las anguilas.
STEP 12/13
Se me olvid tomar la foto. []
Ponga el arroz en un bol y espolvoree unas tres cucharas de salsa.
STEP 13/13
A continuacin, corta las anguilas en un tamao que sea bueno para comer.
Si subes la guarnicin, est hecho.
La guarnicin se compone de cebollas verdes, cebollas verdes y jengibre.
Creo que el jengibre le queda mejor!
elimina el moco de las anguilas,
Hgalo bien a fuego lento para que la salsa no se queme!