Ponga la harina en el bol 5 tazas del tamao de una taza de papel. Espolvorear uniformemente una cucharada de sal de flores desde arriba. Espolvorear 2 cucharadas de aceite de ssamo. En lugar del aceite de ssamo, se puede aadir aceite de ssamo o aceite de uva a la misma capacidad, pero el aceite de ssamo es ms sabroso y capta el olor a harina. Vierta agua caliente mezclada a la mitad con agua hirviendo y agua fra en dos tazas.

Al principio, mzclalo con una esptula y cuando la masa se junta hasta cierto punto, se mata la mitad de la mano.

Una vez terminada la masa, colquela en una bolsa de plstico y madura en la nevera durante al menos 30 minutos. Es mejor si lo madura por ms de 24 horas. Lo dividiremos en mitad pasta hecha a mano y mitad sopa de fideos kalguk.

La masa se vuelve muy suave.

esparcir la harina y empujarla finamente.

Se afeit muy bien.

y luego lo cortas con un cuchillo.

Es mucho ms fcil empujar un poco la masa de coste casero y extenderla y luego tejerLa masa cosida a mano es ms fcil. No tienen que afeitarse demasiado las manos.Puedes simplemente envolverlo con tu mano y ponerlo dentro. La masa Sujebi tiene una forma rectangular y es muy cmoda si se extiende por la mueca.

es el cuidado de las verduras. Corta el calabacn en 3 partes. Corta las cebollas en rodajas no demasiado delgadas. Las zanahorias se cortan en trozos pequeos. Las cebollas verdes son similares. No lo puse porque no haba patatas.
Est bien si le pones Patatas fritas.

El caldo se aade a 3 litros de agua fra una cabeza de azufre y se hierve durante unos 30 minutos con 3 paquetes de anchoas.

El color sali bonito.

Coloque una masa de sujebi entre la mueca y la mueca y coloque una masa de sujebi delgada. El aceite de ssamo entra en la masa y no se adhiere a la mano, por lo que no es necesario aplicar agua para quitar la masa. El Sujebi es delicioso en rodajas finas.

Despus de calentar ligeramente el kalguksu con agua hirviendo, es bueno mezclarlo con el sujebi. As el caldo no es espeso.

Ponga primero las chuletas de cerdo en el caldo, saque las cebollas verdes y agregue el resto de las verduras. Aade fideos con cuchillo.

Cuando piensas en fideos o en golondrinas, todo est maduro. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja con 2 cucharadas y 2/3 cucharadas de sal. Si lo sazonas con salsa de soja solo se oscurece el color del caldo. Termine con la cebolla verde.

Agregue 2 cucharadas de pimienta roja fina, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de ssamo, y mezcle un poco de ssamo, etc. Sabe mucho mejor si se come mucha sopa.