No quera hacer el pan de molde en briqueta.
Tengo un molde de briquete, as que voy a intentarlo
El marco es lo suficientemente pequeo como para ser lindo, con un dimetro de 11 cm y una altura de 10 cm.

El tiempo de fermentacin del pan es largo y es difcil de amasar, por lo que es imposible hacerlo con las manos.
Despus de un ao de aprender el pan fermentado, finalmente lo compro y lo amaso.^^
Por favor, ponga los siguientes ingredientes en orden en la panadera.
170 gramos de leche a temperatura ambiente, 250 gramos de fuerte, 20 gramos de azcar, 20 gramos de huevo a temperatura ambiente, 4 gramos de levadura y 3 gramos de sal.
En este momento, es mejor poner la levadura y la sal para que no se toquen.
La levadura no fermenta bien si la toca.
Cinco minutos despus de que la masa comenzara,
Aade 35 g de mantequilla a temperatura ambiente y amasa para que sea un grano suave.
Si la masa pierde, ajusta la concentracin poniendo un par de pellizcos de harina por cada uno. El tiempo total de amasacin fue de 20 minutos.

Si la masa es lisa, retira la masa de la panadera.
Solo un poco de polvo y hacer el trabajo de redondeAdo.

Ponga la masa en un bol y ponga el envoltorio.
Calent el horno Smagol a 80 grados, lo puse en el suelo con agua caliente en el agua caliente,
Puse una bola de masa en el compartimiento superior y ferment durante 30 minutos.

El rap se est hinchando as

La masa se hinch el doble.

Presiona implacablemente y empuja con un empujn para drenar el aire extra, dividirlo en dos y redondearlo.

Cubre el pao hmedo a temperatura ambiente y entra en el banquillo durante 15 minutos.

Despus de 15 minutos, se hinch as de Bien.

Empuj con un empujn y puse un trozo de castaas picadas
Puse la crema batida en el escabeche y puse una cucharada, pero la ma estaba llena, as que por la noche
Puedes poner lo que quieras o no tienes que poner nada.
La horneada es la libertad del fabricante si se le da la receta bsica.

y luego se encoge con Cuidado Con cuidado.

Hay una sola panela, la otra con briquetas.
Una est en un gran marco de oranda.

La fermentacin final comienza.
Como era de esperar, cuando ferment despus de aadir agua caliente al horno Smeag, solo tard 30 minutos, as que se infl bien.
Cocin el horno precalentado a 170 grados durante 25 minutos.

El briquete tiene buena forma.
Cuando se enfre completamente, coloque su crema favorita en su bolsillo y mtela en el agujero.
Puse la mayor cantidad de crema batida, pero yo agregu yogurt Grigg.

Hay un poco de yogurt y frijoles en polvo.
Es un grano de arena, se lo pone en los labios...
Era muy incmodo de comer.
Creo que es mejor no hacer nada por fuera y poner crema al lado.
Slo tena castaas en un bollo de oranda al lado.
Tendr que ir a mi taller maana temprano y cortar el pan. ^^