Cmo preparar una sopa de artemisa llena de fragancia primaveral
El plato que no puede faltar con la receta de primavera es la sopa de artemisa, pero cuando la hierve, puedes sentir que la primavera ha llegado. Incluso con el aroma de las artemisas en la mano, puedo curar mi corazn. Cuando cojas la artemisa y hierves la sopa de artemisa, sabe ms profundo que el olor de la artemisa vendida en el mercado. Es bueno recoger la artemisa, comerla en este punto, guardarla para el resto del ao y hervirla.
2 sirviendo
En el interior 15 minutos
구름달빛
Ingrediente
  • rápidamente
    1un puado
  • vinagre
    poco
  • polvo de perilla
    2TS
  • ola
    poco
  • ajo picado
    1/2TS
  • salsa de soja fermentada
    1.5TS
  • caldo de anchoas
    apropiadamente
Escalones de cocina
STEP 1/5
Lvese las artemisas limpiamente y lmpialo. La artemisia tiene ms materia extraa de lo que pensaba. Cuanto ms ingredientes se comen en una cacerola, mejor se limpian. Lmpialo hasta que la sustancia extranjera no salga y agrega una gota de vinagre a la bacteria.
STEP 2/5
El caldo de anchoas. Agua embotellada o agua de arroz, segn su gusto. Si haces caldo de anchoas y haces sopa de artemisa, puedes crear un sabor fresco y limpio sin tener que agregar almejas o patas de perro por separado. Por favor, filtren el caldo de anchoas limpiamente y viertanlo de nuevo en la olla
STEP 3/5
Cuando el caldo est un poco hervido, agrega la artemisa recortada. Si agrega la artemisa y la hierve durante demasiado tiempo, la artemisa puede volverse dura, por lo que es mejor aadir la artemisa y hacer el hgado de inmediato.
STEP 4/5
Aade ajo picado y salsa de soja fermentada y polvo de perilla para aadir un sabor sabroso. Creo que puedes ajustar la cantidad de polvo de perilla a tu gusto. Si quiere una sopa de artemisa ligeramente recta, agregue ms polvo de perilla.
STEP 5/5
Cocine una vez y si est soso, agregue sal Si le agregas cebollas verdes cortadas, se har sopa de artemisa. El punto es agregar la artemisa y no cocinarla durante demasiado tiempo, y cuanto ms clara sea la artemisa, ms suave y delicioso es.
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