Galleta de caramelo. Galleta de caramelo.
Como dice el ttulo, realmente tiene un caramelo real. Vi el caramelo que com cuando era nio mientras miraba en Dai*, as que lo traje y fue una pena comerlo. Por eso es una galleta que hice.Era una galleta que tena un sabor dulce porque tena caramelo masticable cuando estaba caliente. Despus de enfriarse, si lo calientas en el microondas durante unos 10 segundos, puedes disfrutar de un caramelo masticable como cuando lo horneas. Galleta de caramelo nueva y pegajosa con caramelo real ! Haz una.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
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Ingrediente
  • mantequilla sin sal
    85g
  • azúcar en bruto
    70g
  • azúcar blanco
    40g
  • huevo
    40g
  • Extrack
    1ts
  • polvo de gravedad
    140g
  • almidón de maíz
    2g
  • bicarbonato de sodio
    2g
  • Cocoagaru
    2g
  • sal
    1poco
  • hoja de kaka
    poco
  • caramelo
    12ya
Escalones de cocina
STEP 1/8
Prepara un caramelo.
STEP 2/8
Djalo a temperatura ambiente para suavizar la mantequilla blanda, agregar azcar y sal y mezclar bien.
STEP 3/8
Aqu se aaden poco a poco huevos a temperatura ambiente y una mezcla de extra de vainilla y mzclalos bien. En este caso, se dobla lo suficiente para que quede alrededor del 50% de azcar.
STEP 4/8
Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el almidn de maz y mezclar bien con una esptula.
STEP 5/8
Deja la masa en el refrigerador durante 30 minutos, y cuando llegue el momento de tocarla, divida unos 30 gramos de caramelo en el interior, y luego abre bien.
STEP 6/8
Se hace panning.
STEP 7/8
Ponga una cantidad adecuada de Kakao Nibs en la parte superior y presione Ligeramente.Sub Kakao Nibs la mitad y salt Kakao Nibs la mitad.
STEP 8/8
Cocine en un horno precalentado a 175 grados centgrados durante unos 12 minutos. Las galletas terminadas se completan si se enfra un poco la red de enfriamiento!
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