[Kimchi de rbano congelado] Kimchi de primavera suave que es bu
De repente record el arroz de cebada hervido que sola comer en una casa de arroz de cebada, as que puse kimchi con rbano claro en la temporada.
4 sirviendo
En el interior 10 minutos
사계절밥상
Ingrediente
  • rábano
    1Empaqueta
  • col rizada
    1Empaqueta
  • facción
    7~8ya
  • sal
    1Copa
  • ancho
    poco
  • caballo
    poco
  • Agua
    2Copa
  • harina
    2T
  • Agua
    2Copa
  • cebolla
    1ya
  • ají
    7ya
  • anchovies salados
    1.3Copa
  • camarones salados
    1/2Copa
  • caldo de anchoas
    1/2Copa
  • chile en polvo
    2Copa
  • miel de jengibre
    1.2Copa
  • sal de flores
    2T
  • pasta para kimchi
    1Copa
Video
Escalones de cocina
STEP 1/10
Retire el rbano y el rbano, raspe el rbano con un cuchillo y crtalo por la mitad.
STEP 2/10
Lvese el rbano pulido y el alisado varias veces.
STEP 3/10
Agregue 1C de sal gruesa N para el rbano limpio y el molido en escabeche durante aproximadamente una hora.
Era tan suave y suave que no tena que ser inclinado.
STEP 4/10
Agregue el anchoa nacional, el horno y el agua 2C y hervir el caldo de anchoas para enfriarlo.
STEP 5/10
Agregue 2T de harina a agua 2C y agite la hierba para que cuando se espesa, apague el fuego y deje que se enfre.
STEP 6/10
Corta la cebolla y el chile rojo en grandes trozos para moler en la licuadora.
STEP 7/10
Crtemelo en pedazos de 2 cm de largo.
STEP 8/10
Pon pimientos rojos y cebollas en un recipiente, caldo de anchoas,
Aade un ajo entero para molerlo suavemente.
STEP 9/10
Condimento en la licuadora, pimienta roja en polvo 2C,
1/2C de jengibre, 1/3C de sal de ancho, 2T de sal de flor y 1C de harina para hacer condimentos de kimchi de rbano.
STEP 10/10
El rbano encurtido se coloca en una bandeja, se remoja,
Suavemente la condimenta.
*Ponerlo en un barril a temperatura ambiente durante la noche y ponerlo en el refrigerador de kimchi al da siguiente. Si est soso, espolvoree un poco de sal gruesa con un poco De acuerdo.Tiene que ser un poco salado para que sepa bien cuando est cocido.
El rbano en escabeche es tan suave que no se tiene que sazonar, pero slo he cocido en agua salada durante una hora.
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