Receta simple para hacer 'ricotachis' con suero de leche
Hola, estaba pensando en hacer yogurt Grigg y qu hacer con el resto del suero, as que hice queso ricota.
2 sirviendo
En el interior 20 minutos
슬비하이
Ingrediente
  • suero
    1L
  • leche
    1L
  • zumo de limón
    5T
  • sal
    1/2T
Video
Escalones de cocina
STEP 1/19
Los ingredientes de hoy son suero de leche, 1 litro de leche, zumo de limn 5T y 1/2T de sal. Si no tiene jugo de limn, puede poner vinagre en su lugar, y la leche lechera tiene una proporcin de 1:1, as que si tiene menos leche, puede aadir Menos leche. (en una proporcin de 1:1)
STEP 2/19
Vierta 1 litro de suero en una olla.
STEP 3/19
Igual que Yoocheong, es 1:1, as que agregue 1L de leche.
STEP 4/19
Voy a poner 1 litro de leche.
STEP 5/19
Agregue alrededor de 1/2T de sal.
STEP 6/19
Ahora revuelva para que la leche, el suero y la sal se mezclen bien.
STEP 7/19
Revuelva ligeramente antes de aadir jugo de limn.
STEP 8/19
Poco a poco empiezan a cambiar.
STEP 9/19
Los quesos estn empezando a verse separados.
STEP 10/19
Pondr 5T de jugo de limn.
STEP 11/19
No revuelva despus de aadir jugo de limn.
STEP 12/19
No hervir bien, agregue jugo de limn y hervirlo a fuego lento durante unos 10 minutos.
STEP 13/19
Ahora apaga las luces.
STEP 14/19
Se lo puede verter en la superficie.
STEP 15/19
envuelta en algodn
STEP 16/19
Coloque algo pesado en la parte superior y desconctelo del refrigerador durante 20-30 minutos.
No tienes que ser tan pesado como un yogurt Grigg. Slo un poco...
STEP 17/19
Si no tienes nada pesado que subir, pon agua en la bandeja de acompaamiento y hazlo.
STEP 18/19
El queso ricota est listo!
STEP 19/19
Ponlo en la bandeja de acompaamiento y sali alrededor de 180g.
Críticas de cocina
5.00
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  • 544*****
    score
    Siempre he pensado en cmo hacer yogurt y sacar mucha miel, pero es tan agradable tener una buena manera de hacerlo. Estoy trabajando duro con el nio ahora mismo, pero es increble.^^
    2025-01-03 16:40
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