Prepar un ingrediente para hacer una almohada con kimchi.

Cort kimchi bien cocido con tijeras y agregu 5 cucharadas de sopa de kimchi.

Corta las patatas y las cebollas en rodajas finas.
Si pones patatas antes del kimchi, las mas se vuelven ms crujientes.
Creo que es por el contenido de almidn de las patatas.
Las patatas estn lentamente cocidas, as que crtalos en rodajas finas si es posible.

Puse un huevo de kimchi, cebolla y patatas, 1 cucharada de chile en polvo, 60g de harina frita y 60g de harina de pescado y todo el aceite de atn.
La mitad de la harina de trigo y la mitad de la harina de fritura hacen que la tortilla sea ms crujiente.

Mezcle los ingredientes aproximadamente antes de aadir agua.
Vierta agua poco a poco para que los ingredientes y el polvo se mezclen bien.

Si la masa est demasiado dura, la tortilla no se vuelve crujiente.
Amasarlo hasta que parezca un poco graso.
130 ml de agua est bien.

Calienta la sartn a fuego lento y agrega 5 cucharadas suficientes de aceite de cocina.
Cuando el aceite est caliente, se aade la masa uno por uno con una cuchara y se estira finamente.
Se puede asar uno grande cada vez, pero es ms crujiente si lo envas pequeo.

Es hora de voltear la superficie de la masa cuando est suave.

Gire el panqueque de kimchi y rodee el aceite de cocina poco a poco el borde de la sartn.

Puedes asarlo mientras lo presionas ligeramente con una bola De acuerdo.

Envi una carta grande.
Si se cocina a fuego lento con abundante aceite de cocina y se fre durante mucho tiempo, se vuelve crujiente en general.
Agregue 1 cucharada de salsa de soja sazonada con salsa de soja y hilo de ciruela y espolvoree con cebolla picada y un poco de ssamo.