Hacer pan y sndwiches de bagel
"Pan de bagel", que est resurgiendo en estos das. La gente que vive en zonas rurales Busca un buen restaurante de bagels. Hizo un viaje de pan a Sel. Sola decir, "PanEcillas. el pan duro, que es bsicamente, Hoy en da, los panecillos son muy populares Es suave, masticable y elstica. Tom la receta del restaurante japons de bagels Tekona. en la Universidad de California.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos
빈티지홀릭
Ingrediente
  • división
    750g
  • sal
    9g
  • levadura en seco
    7g
  • Agua
    420g
  • miel
    27g
  • Agua
    1L
  • semilla
    poco
  • persona con un puesto negro
    apropiadamente
  • azucarado
    50g
  • panecillo
    1ya
  • mermelada de fresa
    1cuchara
  • queso crema
    apropiadamente
  • lechuga
    1~2pieza
  • tocino
    1pieza
  • tomate
    2ya
Escalones de cocina
STEP 1/17
420 gramos de agua tibia
diluir siete gramos de levadura en agua
STEP 2/17
Mezclen la sal con los poderosos ingredientes en las mejillas
Nmero uno, agregue agua a la secadora y mezclela.
STEP 3/17
Pon 27 gramos de miel.
Gire la velocidad a 5 minutos + 4 minutos con el amasador
STEP 4/17
la masa terminada,
y luego lo redondeamos a un trozo,
Se suspende la sesin por tres minutos.
STEP 5/17
Dividir en 10 partes, fermentar la masa durante 3 minutos, empujarla con un empujn para aplanarla, formar un crculo largo, y luego hacer un crculo conectado para formar un crculo.
STEP 6/17
Al pellizcar, tienes que ir en una direccin para resolverlo (la foto est al revs)
STEP 7/17
Despus de hacer una forma de rosquilla, fermentarla durante 30 minutos (para tu informacin, colocarla en un pedazo de papel de legado para que no se pegue).
STEP 8/17
inflado estado de fermentacin
STEP 9/17
, Aade alrededor de 1 litro de agua y 50 gramos de azcar en la sartn, agtelo bien, gralo a fuego medio, y si la burbuja se eleva (sin hervir), agregue unas rosquillas hacia adelante y hacia atrs.
STEP 10/17
Tienes que drenar el lquido cuando lo saques.
STEP 11/17
Se pone una rosquilla hervida en el papel de patrimonio
STEP 12/17
Espolvorear ssamo o ssamo para asarlo
STEP 13/17
en un horno precalentado a 200C
Cocine al horno durante unos 13 o 15 minutos
STEP 14/17
sndwiches preparacin
STEP 15/17
con un panecillo cortado por la mitad
Yo pongo queso crema y mermelada
STEP 16/17
Tocino lechuga Tomate~ lechuga aadida
STEP 17/17
Sndwich de bagel perfecto
Las bagels son envasadas en plstico, Calentar en el microondas durante 40 segundos antes de comer. Es delicioso incluso si se aplica mermelada o queso crema Con un sndwich, es una comida Completa el Sndwiches.
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