Empecemos con la masa para hacer el espectculo!
Ha escuchado alguna vez la comida llamada "Show Zubing" Para aquellos que han estado en China, saben mucho sobre el hielo del espectculo. Nunca he estado en China, pero me interesa la comida callejera china, as que he estado buscando y he creado un espectculo que me ha llamado la Atencin.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
츄츄맘
Ingrediente
  • harina
    2+2/3Copa
  • sal
    4poco
  • Agua
    2/3Copa
  • ola
    poco
  • lechuga
    8pieza
  • huevo
    4ya
  • mayonesa
    apropiadamente
  • salsa de chile
    apropiadamente
  • tocino
    4ya
  • pechuga de pollo
    1en masa
Escalones de cocina
STEP 1/15
Primero, voy a hacer una masa para el espectculo. Agregue 4 cucharadas de sal sabrosa en 2+2/3 taza de harina, agregue 2/3 de agua y amase bien.
STEP 2/15
Puedes amasar la masa hasta tal punto que no se manche las manos. Creo que puedes pensar en ello como la masa que hace el cuero cabelludo. Rapear la masa y dejarla a temperatura ambiente durante 30 minutos.
STEP 3/15
Prepare un poco de rebanadas finas que venden la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos.
STEP 4/15
Si tocas la masa que dejaste a temperatura ambiente durante 30 minutos, tiene una forma pegajosa. Esta masa se divide en cuatro partes,
STEP 5/15
Se adhiere al suelo, as que esparza la harina sobre el suelo, coloca la masa sobre l y luego empjala finamente.
STEP 6/15
Mantenga la forma redonda, aplquela delgada, aplique aceite de cocina uniformemente sobre la parte superior y espolvoree uniformemente las cebollas cortadas con una rebanada de antemano.
STEP 7/15
Enrolla la masa desde abajo hacia arriba Entonces, se amasar as de largo plazo
STEP 8/15
Enrolla esta masa de nuevo para que parezca una casa de caracoles. En este estado, utilice un rodillo para empujar la masa delgada.
STEP 9/15
Si empujas la masa, la masa se completa de esta manera, y el asiento del espectculo bsico se completa.
STEP 10/15
Cocin lechuga en una sartn aceitosa y cocin bien la pechuga de pollo y el Tocino.
STEP 11/15
En la otra sartn, hornee una masa de hielo de escaparate hecha con aceite de cocina de un lado a otro y retire la masa por un tiempo.
STEP 12/15
Extienda un huevo hasta la yema, colquelo en la sartn y coloque la masa que haba dejado fuera por un momento sobre el huevo sin cocer. En este estado, cocine los huevos hasta que estn cocidos.
STEP 13/15
Despus de ajustar la intensidad del fuego a un fuego artificial, si se da la vuelta, los huevos estn sobre la masa giratoria.Puse 2 lechugas a la parrilla y pechuga de pollo primero y espolvore con salsa.
STEP 14/15
Ahora voy a doblar la masa, doblarla en un pliegue de 3 partes.
STEP 15/15
Quera comer de varias maneras, as que hice pechuga de pollo y tocino por separado.
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