STEP 1/19
Se quema la mantequilla para hacer la mantequilla de Avellana.Aade mantequilla a la sartn y derrtelo a fuego medio.
STEP 2/19
Si sigue hirviendo, se producir una burbuja. y luego empezar a colorearse.
STEP 3/19
Compruebe la concentracin de color mientras camina con una esptula. Cuanto ms denso es el sabor de la mantequilla, ms espesa es.
STEP 4/19
Si se convierte en el color deseado, sumerja inmediatamente la sartn de salsa en agua fra para que la mantequilla ya no se queme.
STEP 5/19
Tamizar la mantequilla de avellanas fras y preparar las sobras para ser filtradas.
STEP 6/19
Prepare el chocolate oscuro en trozos pequeos.
Combina caf instantneo con agua caliente para hacer caf.
STEP 7/19
Aade azcar, sal y miel al blanco y mzclalo con un batidor hasta que el azcar se derrita.
STEP 8/19
Cuando el azcar se derrite, pon el agua de caf en un tarro blanco.
STEP 9/19
y los mezclan bien.
STEP 10/19
Agregue harina de tamiz y polvo de almendra aqu y mezcle bien con un batidor.
STEP 11/19
Aade la mantequilla de avellana que prepar, mzclala suavemente con un batidor y...
STEP 12/19
Agregue el chocolate oscuro picado preparado y mzclalo.
STEP 13/19
La masa terminada...
STEP 14/19
Sin papel refrigerante, directo al bolsillo.
STEP 15/19
Panning del 70 al 80% en una sartn con mantequilla.
STEP 16/19
Cocine en un horno precalentado a 190 grados durante unos 10 minutos. Si est limpio, est cocinado. Retire la masa terminada del molde y deje que se enfre.
STEP 17/19
Hago kanashu. Deje el chocolate con leche en el microondas unas cuantas veces para derretirlo por completo y calentarlo en el microondas mezclando nata y oligosacrido. Despus de eso, mezcle el chocolate derretido con la crema batida caliente. Cuando se mezcla suavemente, se aade un disarono y se mezcla bien.
STEP 18/19
Se endurece hasta cierto punto en un lugar fro y se pone un poco viscoso en el bolsillo del meme.
STEP 19/19
Exprima el tejido de gangas en la zona abollada y colquelo completamente para Que se endurezca por completo. La parte inferior se convexa, se corta con un cuchillo y se levanta el kanashu. No se endurece del todo, sino que se endurece de una manera viscosa y no mancille las manos.