Bonitos calamares con forma de Pescado crudo.
Hice un pescado crudo con mi propia receta para Hacer un pescado crudo sin pescado.
4 sirviendo
En el interior 15 minutos
왕눈이의맛있는이야기
Ingrediente
  • Calamar
    10ya
  • sal
    1ts
  • vino de jengibre
    1/2Copa
Escalones de cocina
STEP 1/8
Tengo un calamar crudo del tamao de una palma de un adulto.
STEP 2/8
Despus de separar el calamar crudo, retire los intestinos, retire las entraas y la boca/ojos de la pierna, frote la pierna de calamar con sal o harina y limpie la parte de la pierna de calamar con agua fra y limpie el cuerpo con huesos transparentes de calamar.
STEP 3/8
Corta ambos extremos del cuerpo de calamar crudo con tijeras a un intervalo de 0,5 centmetros.
STEP 4/8
Crtalo a ambos lados y moldearlo. Es ms fcil hacerlo con tijeras que con un Cuchillo.
STEP 5/8
Agregue agua a la olla, hervirla a la brasa y vierta medio vaso de jengibre (crim, sabor o soju) para capturar sal y olor a pescado.
STEP 6/8
Cuando el color de la piel se vuelva oscuro y el color del cuerpo se vuelva completamente blanco, por favor, qutalo.
STEP 7/8
El calamar crudo no es grande, as que lo calent un poco durante un minuto sin tener que quemarlo durante mucho tiempo.
Primero, caliente la parte del cuerpo y luego la parte de las piernas.
STEP 8/8
El calamar quemado est hecho si se inserta la pierna calentada en la parte del cuerpo y se coloca en un plato.
Para eliminar el olor a pescado, no es necesariamente jengibre, sino que debe aadir alcohol, mirim, soju, etc.
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