STEP 1/9
En primer lugar, para eliminar el olor a pescado de la anchoa, calentar la sartn limpia sin agua ni aceite y frerla durante 2-3 minutos.
STEP 2/9
Si se cocina a fuego lento, las anchoas se pueden quemar, as que pague con Medicamentos.
STEP 3/9
La anchoa que ha sido asada as se deshace del tamiz y saca las migajas.
STEP 4/9
Estamos comenzando a hacer anchoas salteadas de verdad. Vierta 1 cucharada de leche de uva y fre las anchoas
STEP 5/9
Y fre con 1 cucharada de sabor, 0,5 cucharadas de azcar y 2 cucharadas de salsa de soja. Dme la intensidad del fuego en el medio!
STEP 6/9
A continuacin, es el turno de aadir nueces, y cuando las anchoas parezcan saladas, coloque las nueces de acuerdo con su preferencia de 0,5-1 taza.^^ Se pueden frer las nueces antes de frer las anchoas, pero las puse ms tarde.
STEP 7/9
Ahora les toca agregar oligosacrido. Antes de aadir oligosacrido, apague el gas o reduzca a uno o dos niveles a un fuego muy dbil.
STEP 8/9
Si pones oligosacrido con un alto fuego, las anchoas pueden endurecerse o aplastarse.As que puse fuego en la primera etapa y puse 2 cucharas por olivo y las fre con calor residual:)
STEP 9/9
Ahora, si realmente terminas, apagas el fuego y aades una cuchara de aceite de ssamo y un cono de ssamo, terminars con un toque dulce y salado de anchoas saladas. Es un plato secundario ms sabroso con nueces.