Un tazn de arroz, panceta de cerdo, patata, cebolla estofado
Haca tiempo que no compraba carne de cerdo, la cocinaba y quedaba como dos lneas, as que agregaba patatas, cebollas y cocinaba una sopa caliente. Si se agrega y se mezcla, se obtiene un tazn de arroz. Agregue las patatas y las hervir para que se refresquen.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
lee쉐프
Ingrediente
  • Carne de cerdo
    220g
  • reducción
    230g
  • cebolla
    220g
  • ola
    80g
  • pimiento verde
    1ya
  • ají
    1ya
  • vino
    1TS
  • caldo de anchoas
    400ml
  • ajo picado
    1TS
  • chile en polvo
    1TS
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • ciruela
    1TS
  • aceite
    1TS
  • jengibre en polvo
    poco
  • pimienta
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/12
Corta las patatas y las cebollas
STEP 2/12
Corta las cebollas verdes, los pimientos verdes y los pimientos rojos.
STEP 3/12
Corta la panza de cerdo en trozos del tamao de un bocado
STEP 4/12
Poner el cerdo en una olla, poner una cucharada de licor, frerlo, y luego salir la carne.
STEP 5/12
y limpia todas las toallas que cultivan.
STEP 6/12
Asa y condimenta la cantidad de salsa que hay en el estmago.
STEP 7/12
Verter el caldo de anchoas y hervirlo.
STEP 8/12
Aadir patatas y cebollas a la parrilla y luego Hervirlas.
STEP 9/12
Cuando las patatas estn maduras
STEP 10/12
Aadir cebolla verde y hervir un puado ms
STEP 11/12
Quitan la espuma y el aceite que viene mientras lo hierven.
STEP 12/12
Agrega pimientos verdes y pimientos rojos y la grasa que viene a la mente sale poco a poco.
La carne de cerdo tiene una textura masticable en la piel, por lo que me gusta personalmente, pero tiene mucho aceite (incluso la panza de cerdo) Al hervir el guiso, primero coc el aceite y lo cort.
Críticas de cocina
5.00
score
  • p27***************************
    score
    Me lo com porque estaba delicioso.Gracias.
    2022-09-21 16:34
  • 388*****
    score
    Agregu un poco ms de gambas fritas. Son muy buenas.
    2022-06-12 10:14
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