Aade un sabor profundo al caldo de carne de hueso de la sopa de
Me gustan los restaurantes rurales, as que a menudo cocino sopa de miso con pasta de soja molida y hiervo con pasta de soja fermentada, repollo o espinaca. Entre ellos, la sopa de miso est hirviendo con caldo de anchoas. Esta vez el caldo de carne es ms delicioso!
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
츄츄맘
Ingrediente
  • estación
    300g
  • sopa de huesos de buey
    2L
  • chile en polvo
    2TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • pasta de soja
    3TS
  • ajo picado
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/6
Primero, tienes que pelar la fina membrana del tronco de la siega. Si no lo pelas, las larvas son duras, por lo que es difcil comerlas. As que asegrate de hervirlas y luego quitar las finas membranas.
STEP 2/6
Una vez que se hayan quitado todas las membranas delgadas del tronco de la hoja, crtalo en trozos enteros en un tamao comestible y preprate.
STEP 3/6
2 cucharadas de chile en polvo, 3 cucharadas de pasta de soja abundante en la sartn hervida,
STEP 4/6
Aade 2 cucharadas de ajo picado 1 cucharada de aceite de ssamo y mzclalo bien. No me importa si lo entierran!
STEP 5/6
Pon 2 litros de caldo de hueso de hueso en una olla y cuando el caldo de hueso empiece a hervir, aade la siega sazonada con anticipacin y cocnala juntos.
STEP 6/6
Si lo hierves durante otros 10 minutos, puedes hacerlo. Si no tienes suficiente hgado, puedes hacerlo con sal y si el hgado est un poco ms fuerte, psalo con agua!
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