Sopa de almeja de Nueva Inglaterra, sopa de almejas en adobo
La Navidad est a la vuelta de empezar. Qu tal si empezamos la mesa de Navidad con una sopa tibia? Clam Chowder, el favorito de los estadounidenses para almorzar, Es una sopa que se prepara con mariscos. Y he preparado un Klamt Chowder para hoy. Lo que nos recuerda a menudo es que la sopa de portaje, en el New England Clam Chowder, Lo puse en el hardware para que coincidiera con la fiesta.
2 sirviendo
En el interior 20 minutos
낭만처자
Ingrediente
  • almeja
    1un puado
  • reducción
    1/3ya
  • cebolla
    1/4ya
  • hongo
    1-2ya
  • crema
    3-4la cuchara
  • caldo de mariscos
    250cc
  • mantequilla
    poco
  • mantequilla
    1cuchara
  • harina
    1cuchara
  • tomate
    2cuchara
  • de barro cocido
    poco
  • sal
    poco
  • pimienta
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/13
- Preparen los materiales.
un puado de conchas o mariscos secos,
un tercio de las patatas,
un cuarto de cebolla,
una racin de corderos
crema batida (o leche) de 3 a 4 cucharadas (= de 120 a 150 cc),
250cc de agua de mi pas,
Lu (Batera o margarina + 1 cucharada de harina cada uno)
como el Hard Rock o el Sourdow,
tomates picados y harina de hierbas,
mantequilla o margarina para frer ingredientes,
Sal. Un poco de pimienta.
Cuando hayamos terminado con los materiales, nos vamos a Nueva Inglaterra?
STEP 2/13
1. caldo de almeja
- Las almejas se lavan bien en agua salada y se preparan para evitar sustancias extraas. Si usa la concha seca, se llama primero, pero tcala y lava bien la rigidez.
STEP 3/13
- Pones mantequilla en la olla y la freyes, y el caldo blanco empieza a llorar.
STEP 4/13
- Agregue 250cc de agua y hierva para hacer caldo de almejas.
STEP 5/13
- Cuando se hierve, el fuego se reduce ligeramente y se deja hervir hasta que se hierva esta sopa blanca.
STEP 6/13
2. verduras salteadas
- Prepara los vegetales mientras el caldo de almejas hierve.
- Corta las patatas y los championes en cubos de 1x1cm y corta las cebollas.
STEP 7/13
- Vuelva a poner mantequilla en la olla (usada la olla que estaba hirviendo con el caldo) y frer suficientes patatas y cebollas.
STEP 8/13
3. coccin
- Cuando las patatas estn cocidas, vierta (si no hay leche) y hierva.
STEP 9/13
- Cuando la crema batida hierve, agregue caldo de almejas, carne de almeja y championes preparados previamente.
STEP 10/13
4. Tip de elaboracin para los principiantes en cocina
- Gire la mantequilla en el microondas durante unos 5-10 segundos y cuando se derrite por completo como agua, agregue una cucharada de harina y mantequilla derretida cada uno y mzclala bien para que parezca una masa suzebi. En este momento, utilice el recipiente del microondas para derretir la mantequilla, y la cubierta del microondas no es tan fcil de cubrir. Es fcil, verdad?
STEP 11/13
Agregue Lou recin mezclado a la sopa que est hirviendo para ajustar la concentracin a su gusto, agita bien a fuego dbil durante unos 7-8 minutos y Hervir. No se olvide de remar bien!
STEP 12/13
5. grabado
Cuando la sopa hierve caliente, sazonar con sal y pimienta, cortar la parte superior y cavar el interior con un rollo duro para terminar con tomates picados y harina de hierbas.
** Es delicioso comer pan cortado y frito con Kruetong.
STEP 13/13
de la Universidad de Columbia Britnica:)
Si es una ocasin especial, utiliza Hard Rock o Source Dow para capturar el sentido. Complete la cocina de una manera ms elegante! Feliz Navidad!
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