El pan tarda mucho en fermentarse, as que puedes sostenerlo y prepararlo durante unas 3 horas. Agregue 30g de azcar, 4g de sal y 4g de manteca seca en 230g de polvo slido, mezcle y mezcle respectivamente. As la fermentacin es buena.

Aade 100 ml de leche a la masa mezclada y 1 huevo para mezclar bien.

Si la masa est un poco amasada, agrega 30 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y amasarla durante 15 minutos. Har que la masa quede fermentada. Fermenta a 40 grados centgrados durante 50 minutos, y la fermentacin se duplica de 1,5 a 2 veces.

As que prepar un molde de horno mientras la masa se fermenta. Slo tena un marco de horno adecuado, as que iba a hacerlo, pero haba un agujero en el fondo, as que puse una hoja de cocina que lo bloqueara. Le faltaba un marco de horno, as que hice otro de papel de aluminio para cocinar.

Y ahora vamos a hacer salsa lechera. Poner 40 gramos de mantequilla en el microondas y derretirlo lo suficiente, luego agregar 40 gramos de leche condensada y mezclar bien.

La salsa de leche condensada hecha se aade en la bandeja de horno, y cada uno de los lados se aplica uniformemente. Tengo que dejar la salsa condensada porque el pan est hecho y la voy a aplicar una vez ms.

La masa primaria fermentada se aplastar, drenar el aire de su interior, lo dividiremos en tres partes y fermentaremos a medias.

Por favor, fermente en un cubo de rock & lock que no contenga aire o en una bolsa con cremallera. La fermentacin a temperatura ambiente durante 15 minutos aumenta el volumen.

Si ha terminado con la fermentacin intermedia, voy a aumentar la masa con un rodillo. El tamao horizontal se convierte en el tamao longitudinal del marco del horno, as que empuja la masa uniformemente al empujarla de acuerdo con el tamao del marco del horno.

Aplique una cucharada de leche condensada a la masa uniformemente. Deja el borde, aplique solo la parte central y luego esparza 1 cucharada de azcar uniformemente.

Enrolla las piedras cuidadosamente desde abajo y termina pellizcndolas en la ltima costilla.

Ahora vamos a cortar la masa en intervalos uniformes. No importa si el espacio es ancho o estrecho, as que puedes cortarlo como quieras. Cuando hayas cortado la masa entera, ponla en un molde de horno con salsa de mantequilla por adelantado. Vamos a hacer una segunda fermentacin, 40 minutos a temperatura de 40 grados.

La segunda fermentacin est completa, as que le puse leche en la superficie y la horne durante 20 minutos a una temperatura de 170 grados.

Si pones la salsa de leche condensada en un pan de leche condensada bien cocido y la terminas,

Es un delicioso pan de leche condensada. Cuando lo hice, pude hacerlo rpidamente sin ninguna dificultad.