STEP 1/5
Rompe los huevos y mzclalos bien con sal.
STEP 2/5
Filtre el cuerpo fino dos o tres veces para quitar los cordones.
STEP 3/5
Vierta 2 tazas de agua (agua embotellada) en el agua de huevo filtrada y mzclala suavemente.
Por favor, asegrate de que no haya burbujas tanto como puedas.
STEP 4/5
Vierta la mitad del agua en la olla y vierte 2/3 del agua de huevo mezclada en el recipiente y cocine al vapor.
*Pon agua en la olla por adelantado y hervirla a fuego lento y cubrirla con la tapa.
Si se hace a fuego lento, se hincha ms que el suave.
La olla es pequea, as que la cocin en dos lugares.
STEP 5/5
Cocine al vapor durante unos 7 a 10 minutos y pinchemos la parte central con palillos. Si no hay agua de huevo en los palillos, se completar.
Lo hice deliberadamente abundante, lo enfri en un recipiente, lo refriger y lo compart.
En el caso de los huevos al vapor, si el agua de los huevos mezclados supera las dos terceras partes del tazn, se infla y se llena.