Sopa de algas con almejas. (Sopa de algas con almejas)
La sopa sabe mejor que aadir carne, as que agregamos el caldo de almejas y hervimos sopa de algas Dependiendo del tiempo, puedes usar otras almejas o hervir mejillones para sentir otro sabor profundo en invierno.
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
시골할매
Ingrediente
  • alga marina
    2un puado
  • almeja
    15ya
  • caldo de anchoas
    2Copa
  • Agua
    3.5Copa
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • pescado
    1/2TS
  • sal
    1/2ts
  • ajo picado
    1ts
  • vino
    1TS
  • aceite de sésamo
    1ts
Escalones de cocina
STEP 1/12
Prepare 2 cucharadas de algas marinas o algas crudas.
STEP 2/12
Puedes usar solo la carne de almeja, pero si usas la entera, el sabor es ms fuerte. Aade agua y almejas a la olla.
STEP 3/12
Despus de hervir a fuego lento, hierve y luego levanta la burbuja que viene a la mente.
STEP 4/12
Cuando se abre la boca y se llora la sopa blanca, apaga la luz.
STEP 5/12
Sacar las almejas y aplicar solo la carne y dejar el caldo por un tiempo. (Agregar el caldo porque la concha desconocida puede quedar como residuo).)
STEP 6/12
Aadir algas cortadas y aceite de ssamo en una olla.
STEP 7/12
Fre con fuego medicinal.
STEP 8/12
Aade el caldo de almejas y anchoas juntos.
STEP 9/12
Agregue la salsa de soja, el sabor y la salsa fermentada, y cuando hierva a fuego lento, reduzca a yakbul.
STEP 10/12
Agregue ajo picado, hervirlo una vez, ver el hgado y agregar sal si est soso.
STEP 11/12
Cuando la carne de almeja est completamente amasada, la pones en una olla caliente una vez y luego apaga el fuego.
STEP 12/12
El caldo de almejas era tan blanco y turbio que se hizo mezclando el caldo de anchoas y se complet la sopa con un sabor ms fuerte.
Las algas deben estar suficientemente maduras para ser suaves y deliciosas, as que cocine bien, y las almejas y las algas tienen un sabor salado, por lo que ajuste el hgado segn su preferencia.
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