Cmo hacer que la carne coreana sea deliciosa
Hice yukhoe donde se puede disfrutar el sabor de la carne coreana correctamente. Normalmente se hace con pasta de pimiento rojo, salsa de soja y salsa de sal, pero lo hemos hecho con salsa de sal. Es una historia que he disfrutado disfrutando mientras el sabor de carne cruda con carne coreana fresca y dulce y la pera crujiente se derrite suavemente de mi boca.
3 sirviendo
En el interior 15 minutos
요리쿡조리쿡
Ingrediente
  • ternera
    600g
  • Barco
    2/3ya
  • huevo
    1ya
  • sal
    1TS
  • azucarado
    1TS
  • aceite de sésamo
    4TS
  • ajo picado
    1.5TS
  • entero
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/8
En la parte de la carne coreana, generalmente se usan currysal, cardumen de soja y udonsal que no tienen grasa, lo que es ms importante que las partes de carne fresca y buena sin grasa.
STEP 2/8
La carne cruda se coloca en la parte superior de la toalla de cocina, se cubre y se presiona para limpiar la sangre, se envuelve y se deja en la nevera mientras se prepara el material.
STEP 3/8
El pera dulce y refrescante combina bien con la carne de ternera coreana. La textura es buena si la cortas sin ser demasiado gruesa.
STEP 4/8
Aade la carne coreana, que ha sido removida de sangre en un bol, y agrega una cantidad de aceite de ssamo, mezclndola uniformemente para cubrir la carne
STEP 5/8
Sazonar con sal y endulzar con azcar, ajustando la cantidad a su gusto. Agrega el ajo picado y frota ligeramente. La carne cruda es importante por su frescura, por lo que se recomienda aadir salsa y no frotarla durante mucho tiempo.
STEP 6/8
Aade suficiente semillas de ssamo y frota ligeramente una vez ms.
STEP 7/8
La carne coreana es buena para comerla directamente, pero cuando la comes, la sellas para que no entre el aire y la enfres y la preparas.
STEP 8/8
Es un mtodo para hacer yukhoe con un plato alrededor de la ensalada de pera y carne en el medio, presionando ligeramente en el centro para hacer un asiento, Separarlo y ponerlo en la yema de huevo.
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