Galletas de crack con mantequilla de man, fciles y simples!
Hace tiempo que no cocino galletas, y la mantequilla de man va y termino con galletas ms deliciosas. Debido a la naturaleza de las galletas, tiene una forma de crack que se rompe. Con mantequilla de man, puedes hacerlo fcilmente sin ingredientes especiales.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
츄츄맘
Ingrediente
  • mantequilla
    100g
  • huevo
    1ya
  • ingrediente activo
    180g
  • polvo para hornear
    3g
  • bicarbonato de sodio
    4g
  • azucarado
    120g
  • mantequilla de maní
    85g
Escalones de cocina
STEP 1/8
Por favor, deje todos los materiales a temperatura ambiente y selo. Retire la mantequilla del refrigerador por adelantado y guardela a temperatura ambiente para que sea fcil cremarla y prepare 85 gramos de mantequilla de man en 100 gramos de mantequilla derretida a temperatura ambiente.
STEP 2/8
Si la mantequilla y la mantequilla de man se mezclan bien, agrega 60g de azcar, agrega un huevo y mzclalo de nuevo, agrega 60g de azcar y mzclalo bien. No tienes que revolver mucho, y para que el crack sea bueno, tienes que hacerlo rpido para que el azcar no se derrita.
STEP 3/8
Tamizar 180g de fuerza fuerte, 3g de polvo para hornear y 4g de soda para hornear y mezclar todos los polvos.
STEP 4/8
Si lo mezclas bien, la masa se completar con esta textura pegajosa, por lo que es difcil moldearla o moldearla.
STEP 5/8
Pon la envoltura en el suelo, reduce la masa, enrolla bien sin agujeros de aire, deja que el congelador se enfre durante dos horas y saca.
STEP 6/8
La masa sacada del congelador no se aplasta fcilmente, as que con un cuchillo, corta el riachuelo a intervalos de 1,5 cm, coloca una hoja de papel en el marco del horno y agrega la masa de la galleta. Hay que ponerlo a intervalos para que las galletas no se peguen al asar.
STEP 7/8
Precalentar el horno a 180 grados con anticipacin y hornear galletas en el horno precalentado durante 20 minutos para completar.
STEP 8/8
No era el crack tan bonito ^^? Si el crack no es bueno en las galletas, hay ocasiones en las que el azcar se derrite durante el proceso de cocina o la temperatura no se transmite bien cuando se hornea.
Las galletas suficientemente cocidas son buenas para enfriar las algas lo suficiente para convertirse en crujiente o hmedo, por lo que es bueno comerlo suficiente fro. Si quieres una galleta hmeda y crujiente, puedes devolverla al horno otros cinco minutos y comerla crujiente.
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