Panceta de cerdo horneada con una freidora area de cinco capas
Vi el tubo y vi el video del hombre de seis puntos. "Super Christie's, viendo el vientre de cerdo... No poda soportarlo. Se ve tan bien, que le aadimos Crispy en la grasa y una textura masticable, adems de ASMR. Una receta simple pero perfecta Trat de seguirlo.
2 sirviendo
En el interior 999 minutos
elin
Ingrediente
  • de cerdo entero
    400g
  • ola
    3~4ya
  • Saltador de hierbas
  • aceite de cocina
Escalones de cocina
STEP 1/12
Este plato es un plato que asa panza de cerdo con una freidora de aire.
Yo us la carne de cinco capas de la vaina, pero si no tiene vaina, la voy a cortar.
STEP 2/12
Pens que sera un corte bastante grueso, pero la carne se encoge cuando est cocida, por lo que este grosor es adecuado. era bastante gruesa y profunda.
STEP 3/12
Coloque las cebollas verdes en una sartn profunda con una freidora de aire.
STEP 4/12
en tres superficies, excepto el andamio. y un saltador de hierbas muy simple.
STEP 5/12
Le ponen carne en la cebolla verde.
La capa inferior slo pulverizar la sal.
STEP 6/12
Freidora de aire, 120 grados, 2 horas.
Sartn para fuego lento en 10 minutos
Es algo que se cocina durante mucho tiempo a baja temperatura, as que solo tienes que esperar a que pase el tiempo.
STEP 7/12
Es una hora despus.
Como era de esperar, parece que an no est Maduro.
una hora ms.
STEP 8/12
Esto es despus de dos horas.
Pero no es el final.
Tienes que hacer el trabajo final de la sartn.
STEP 9/12
La carne es de color claro porque se gira en la freidora de aire de baja temperatura. Usar este aceite.
Vierta todo el aceite de la carne en la sartn. Necesito aceite para que la grasa se hunda un poco.
y deja que el andamio vaya al fondo de la sartn.
STEP 10/12
Si pones la carne en estado de calentamiento, el aceite saltar, y habr riesgo de quemaduras, as que agregue la carne desde el principio y frala a fuego lento durante 10 minutos.
STEP 11/12
Un barril de panceta de cerdo a la parrilla completa desde la visual.
Se puede ver que el andamio est realmente floreciendo.
STEP 12/12
El sonido es muy crujiente.
El sistema de grasa est perdiendo aceite y es masticable, el lado crujiente de la superficie es crujiente y la carne magra es muy suave, por lo que puedes ver la carne de la vida.
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