Utilizar calamar entero congelado, hacer arroz cubierto de calam
Hice arroz cubierto con calamares congelados que compr en el mercado. Es un plato de arroz con buena apariencia y buen sabor, ya que el calamar es fcil de hacer sin necesidad de ser recortado, y utiliza la forma del calamar tanto como sea posible!
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
야무진손키친
Ingrediente
  • Calamar
    2ya
  • mantequilla
    30g
  • aceite de cocina
    3cuchara
  • ajo picado
    1cuchara
  • cebolla
    1/2ya
  • pimiento verde
    3ya
  • diente de ajo
    2ya
  • repollo
    2pieza
  • arroz instantáneo
    2un tazn
  • semilla
    poco
  • caldo de anchoas
    150ml
  • chile en polvo
    1cuchara
  • salsa de soja fermentada
    4cuchara
  • vino
    2cuchara
  • azucarado
    1cuchara
  • salsa de ostras
    1/2~1cuchara
  • ajo picado
    1cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/25
Agregue agua, algas, anchoas y hervir ocho veces para hacer caldo de nuevo (reemplazable con agua)
STEP 2/25
Corta las cebollas (1/2 piezas) en rodajas, pimientos de Cheongyang (3 piezas) y el ajo (2 tiras) para que no sean demasiado gruesos.
Corta el ajo (4-5 piezas) finamente.
STEP 3/25
Corta las hojas de repollo de huevo (2 hojas) en 1,5-2 cm.
STEP 4/25
Descongelar el calamar entero congelado en agua fra.
STEP 5/25
Utilice una toalla de cocina para drenar tanto como sea posible.
STEP 6/25
Corta la mantequilla (30g) en trozos pequeos.
STEP 7/25
Primero, ponga mantequilla en una hoja de papel.
STEP 8/25
Suban el calamar entero, Por favor.
STEP 9/25
Ponga mantequilla uniformemente sobre el calamar entero.
STEP 10/25
Cocine en un horno precalentado de 220 grados durante 7 a 8 minutos (puedes frer aire acondicionado)
STEP 11/25
Deja el cuerpo del calamar cocido y corta las piernas, Por favor.
STEP 12/25
Agregue 1 cucharada de chile en un tazn, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sabor, 1 cucharada de azcar y 1 cucharada de salsa de ostras, y mezcle con 1 cucharada de ajo picado.
STEP 13/25
Engrase la sartn y fre con una cuchara de ajo picado.
STEP 14/25
Cuando el olor del ajo se eleva y el ajo est cocinado hasta cierto punto, agrega cebolla y pimientos de Cheongyang y fre.
STEP 15/25
Aade las hojas de repollo y el hedor de ajo y fre por Favor De acuerdo.
STEP 16/25
Aade el condimento preparado cuando las verduras estn hasta el punto de cocerse sin aliento.
STEP 17/25
Vuelva a agregar 150 ml de caldo (o agua).
STEP 18/25
Ponga las patas de calamar cortadas.
STEP 19/25
Agregue el cuerpo del calamar y pille para que la salsa se corte.Sazonar a su gusto (Si est picante, agregue ms salsa de soja o salsa de ostras)
STEP 20/25
Solo saca el cuerpo del calamar y deja un poco de la parte inferior y crtalo para que no se rompa.
STEP 21/25
Ponga el arroz en el plato, por favor.
STEP 22/25
Ponga una gran cantidad de salsa de arroz cubierto.
STEP 23/25
Ponga el cuerpo de calamar cortado en el medio.
STEP 24/25
Espolvorear ssamo frito con suavidad.
STEP 25/25
Visual bueno! El arroz cubierto de calamar entero a la parrilla est terminado! Puedes comer calamar entero por separado o puedes cortarlo con tijeras y luego mezclarlo uniformemente.^^
*Es ms sabroso si se espolvorean ligeramente con aceite de ssamo. *Si se cocina demasiado calamar en el horno (airefriar), se cansa, as que cocine moderadamente. *De nuevo, el agua se puede utilizar en lugar del caldo, y el hgado se ajusta A tu gusto.
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