STEP 1/6
Sumerja las costillas de cerdo en agua fra durante 30 minutos a 1 hora. A continuacin, enjuague con agua corriente varias veces.
STEP 2/6
Agregue agua a la olla, agregue las costillas de la espalda de cerdo lavadas cuando hierva rpidamente, y agregue 4 hojas de laurel y hervir durante 20 minutos para eliminar las malas hierbas.
STEP 3/6
Si el hervidor est listo, sumerja en agua fra y enjuague varias veces.
STEP 4/6
Ponga todos los ingredientes de la salsa en una olla y agregue las costillas de la espalda de cerdo lavadas a fuego medio sutil.
STEP 5/6
En la olla de arriba, voy a poner las costillas de espalda ordenadas uno tras otro como en la fotografa, y voy a estrangularlas.
STEP 6/6
Al principio, es del mismo color que el paso 5, pero a medida que se acelera, cambia al siguiente color.
Despus de hervir durante unos 15 minutos, la salsa se volvi espesa y se complet un plato muy delicioso.
Era bueno para los nios comer ya que la carne estaba blanda despus de hervirla.
Si te preocupa que el condimento se corte en las costillas de la espalda, es bueno hacerlo con cuello de cerdo?
Si usa cuello de cerdo, es ms cmodo asar ligeramente el cuello sin hervirlo y cocerlo en la salsa.