escabeche
Esta es una receta que he probado y copiado la comida de los dioses del restaurante famoso de Namdo 'OOO'' en Bundang. El virtuoso se refiere a una enfermedad de gran tamao. Es muy diferente a los mariscos cocidos en una comida casera normal, Es una comida nica y hay mucha gente a la que le gusta. Lo intent a mi manera, pero creo que es similar, as que lo introduzco.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
shethechef
Ingrediente
  • palabra
    1ya
  • rábano
    2pieza
  • cebolla
    1/2ya
  • helecho
    1un puado
  • Brotes de boniato
    1un puado
  • ola
    0.5ya
  • pimiento
    1ya
  • ají
    0.5ya
  • salsa de chile
    2T
  • pasta de soja
    1T
  • ajo picado
    1T
  • salsa de soja fermentada
    1/2T
  • chile en polvo
    2T
  • ciruela
    1/2T
  • vino
    1T
  • jengibre en polvo
    poco
  • Cartucho para anchoas
    1ya
Escalones de cocina
STEP 1/12
y preparamos los ingredientes.
STEP 2/12
Elimina los intestinos, la cabeza, la cola y las aletas.
Corta bien la salsa.
STEP 3/12
Hervir las verduras en agua hirviendo y cortarlas para que sean comestibles.
STEP 4/12
Los rbanos se pelan y se cortan en trozos grandes,
El pimiento rojo y las cebollas verdes se cortan de manera similar.
STEP 5/12
Corta las cebollas finamente.
STEP 6/12
Vierta suficiente agua en una olla y vuelve a hacer caldo con un pack.
STEP 7/12
Libera la cantidad de pasta de pimienta roja y pasta de soja.
Tambin agrega polvo de chile en polvo, sabor y jengibre.
STEP 8/12
Aadir rbano y hervirlo.
STEP 9/12
Cuando el rbano est medio cocido, agregue las verduras y las cebollas recortadas.
STEP 10/12
y le agregamos la botella.
STEP 11/12
Agrega pimientos, cebollas verdes y ajo picado.
STEP 12/12
Si est soso despus de ver el hgado, agregue salsa de soja.
Palillos para probar si el rbano est lo suficientemente coCido. Cuanto ms hierva, ms delicioso es el nabo y la sopa de rbano.
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