Macarrones de Halloween
Los macarrones para Halloween. Frankenstein, mbar, Mira, y Jackson Kellington. Para aquellos que tengan dificultades para dibujar con el hielo, pinten con un pincel, como yo. Como pintura para hielo. Para el glaseado, no mezcles agua. Pueden dibujarlo en color de comida. Usen muy poco agua. Que tengas un Halloween divertido.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
뻔뻔히
Ingrediente
  • huevo
    3ya
  • azucarado
    90g
  • Polvo de azúcar
    120g
  • almendrado
    138g
  • pigmentación comestible
    poco
  • pigmentación comestible
    poco
  • pigmentación comestible
    poco
  • pigmentación comestible
    poco
  • pigmentación comestible
    poco
  • huevo
    3ya
  • azucarado
    10g
  • Extrack
    1ts
  • leche
    80ml
  • azucarado
    15g
  • mantequilla sin sal
    165g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/11
Ponga las claras en un tazn limpio, espume un poco y luego agite dividiendo el azcar tres veces. Hay que batir hasta que el cuerno se convierta en un merengue slido.
STEP 2/11
Despus de tamizar una vez el polvo de azcar y el polvo de almendras, ponlo en el merengue y coloca una esptula de goma para mezclarlo con cuidado para que no se vuele.
STEP 3/11
Divdala en un bol por todos los colores que quieras, agregue el color y mzclala bien hasta que est concentrado en la pasta de Chile.
STEP 4/11
Ponga la masa en el bolsillo del meme y exprima en una sartn de 3 cm de dimetro.
Deje que se enfre durante una hora a temperatura ambiente y cuando presione la parte superior con el dedo, sequelo hasta que no est enterrado.
STEP 5/11
Precalentar a 300F durante 10 minutos y hornear durante 15 minutos.
Enfre lo suficiente y retire el papel de la sartn.
STEP 6/11
Aade la yema de huevo con azcar y extra de vainilla y afloja bien.
STEP 7/11
Pon leche y azcar en una olla y apaga el fuego cuando los bordes empiecen a hervir.
STEP 8/11
Sigue sacudiendo la yema suelta y vierta un poco de leche hervida. Si lo pones todo de una vez, la yema se cocina. Revuelva una vez ms la leche mezclada con yema a fuego lento y hierve como gachas.
STEP 9/11
Tamizar la yema hervida y agitarla hasta que sea crema con mantequilla.
STEP 10/11
Dibuje un macaron al horno con hielo y color de comida.
STEP 11/11
Cuando la pintura est seca, ponga la crema en el congelador y madura por un da.
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