Actualizacin de comida callejera! El ltimo rey de los crujien
Este es el tazn de pastelera que prob cuando fui al mercado de Bupyeong en Incheon. Aunque se enfre, no se humedece, y la forma es tan bonita que lo hice de inmediato. He modificado mi masa un poco porque el sabor de la soda es fuerte. Mis conocidos me dijeron que un tasador cuesta 3.000 dlares.y me hizo un gran Cumplido con MI MAM ME Dijo: Es un poco complicado de hacer, pero garantiza el Sabor. Si te gusta el pan, prubalo.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
쉬운언니
Ingrediente
  • división
    440g
  • ingrediente activo
    110g
  • azucarado
    55g
  • corto
    65g
  • sal
    8g
  • leche en polvo
    16g
  • levadura en seco
    20g
  • panificador
    5g
  • aceite de vainilla
    1g
  • huevo
    2ya
  • Agua
    240g
  • polvo de canela
    2g
  • margarina
    450g
  • azucarado
    2Copa
  • polvo de canela
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/24
En primer lugar, deje la margarina para la carga a temperatura ambiente y pngala en una bolsa desechable, empujndola ampliamente alrededor de 1 cm de espesor para mantener la forma.
STEP 2/24
Mida todos los ingredientes excepto el corto.
STEP 3/24
Derrita el remojo en el microondas.
STEP 4/24
Gire todos los ingredientes hasta el agua al amasador a baja velocidad y mzclalos bien para que no se desperdicie el polvo.
STEP 5/24
Devulveme la masa hasta que la masa se agrupe en un bloque.
STEP 6/24
Aade el short-ling derretido y mzclalo a baja velocidad.
STEP 7/24
Ahora gire la masa a alta velocidad y pegue la masa hasta que forme la estructura real como en la foto.
STEP 8/24
Ahora, mueva la masa bien abollada a la mesa de trabajo y espolvoree la harina por fuera para que no se pegue.
STEP 9/24
Empuje la masa en un cuadrado ms amplio que la margarina previamente hecha y que tome la forma, y envuelva la margarina sobre ella.
STEP 10/24
Presione la masa de la articulacin para evitar que la margarina envuelta salga mal.
STEP 11/24
Ahora, si se echa polvo adicional, empuje la masa. Empuje uniformemente el tamao de aproximadamente 80*40cm.
STEP 12/24
Dobla la masa ampliamente extendida en 3 partes y empuja una vez ms al mismo tamao para formar una capa.
STEP 13/24
Ahora, dblelo de nuevo en 3 niveles, envulvelo en plstico y djalo en el refrigerador durante 30 minutos
Hay que aadir dos veces ms para completar la pesquisa.^^
STEP 14/24
Empuja, dobla, empuja y descansa en el refrigerador
Si se hace esto tres veces, despus de descansar por ltima vez, empieza a moldear empujando la masa.
STEP 15/24
Corta la masa empujada alrededor de 1 cm de espesor de nuevo a intervalos de 1 cm y riza en forma de tazn.
STEP 16/24
Con una sola forma, es aburrido, as que corta la parte central de la masa, como en la foto, como en la foto.
STEP 17/24
Es bonito si lo pones dos o tres veces por dentro.^^
STEP 18/24
Para la masa que acaba con la forma de un cuenco como este, cubrir el vinilo para fermentar la temperatura ambiente o ponerlo en el fermentador para fermentar...
Si no hay fermentacin, si la pones en el horno y la pones en una taza con agua caliente, la fermentacin es muy buena.
STEP 19/24
Ahora voy a frerlo en aceite, pero si la temperatura del aceite es demasiado fuerte, solo el color saldr rpidamente de la superficie exterior y el pan puede ser blando, as que frelo en la pared que lo eleva a temperatura media.
STEP 20/24
Cocine las tortillas girando hacia adelante y hacia atrs, y no ponga demasiada cantidad a la vez porque se infla mucho en el proceso de frer.
STEP 21/24
Ta-da! Terminado el rbano picante!
STEP 22/24
El punto del rbano es el azcar, no importa lo que digan, as que ahora agregue azcar y canela en la bolsa de plstico y haz azcar para rociarlo.
STEP 23/24
Si enrolla ligeramente el pergamino en azcar o lo agita en una bolsa de plstico, se completar correctamente.
STEP 24/24
Cuando lo puse bonito y lo regal, me dijo que estaba completamente crujiente y me alaba que era ms delicioso incluso despus de un da. ^^
Al empujar la masa, debe empujar el espesor de 1 a 1,5 cm para que sea suave por dentro. Si lo empujas demasiado fino, vers demasiadas capas, as que si quieres que el pan por dentro est crujiente, empjalo grueso. En la ltima presentacin, si pones un poco de pan en la superficie, se vuelve ms crujiente.
Kimchi Receta recomendada
  • 1
    remojo de kimchi de cebolla verde
    4.83(109)
  • 2
    Receta de oro de tofu kimchi ! Est bien sin carne.
    4.93(70)
  • 3
    Hacer arroz casero Baek Jong-won con kimchi de cebolla verde
    4.85(84)
  • 4
    Cmo hacer un delicioso kimchi de rbano (kimchi de Jeolla-do)
    4.94(48)
ensalada Receta recomendada
  • 1
    desgranamiento
    4.94(17)
  • 2
    Hacer pasteles de pescado con ingredientes de Jaturi del refrige
    4.86(77)
  • 3
    Receta de oro de japchae (No es difcil hacer japchae !!
    4.92(13)
  • 4
    ensalada de puerro
    4.88(26)