Croquetas de patata HACCP Ros
Croquetas de patata rosadas hechas con salsa de pasta ros
Crujiente por fuera con patatas cortadas y pur por dentro, una combinacin ms de ilusin con calidez y sabor agridulce a las alturas de la salsa rosada.
Croquetas nuevas y deliciosas si las haces con salsa de crema y tomate, segn tu gusto.
3 sirviendo
En el interior 90 minutos
ggenienvksl85
- Ingrediente
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reducción5ya
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espagueti150g
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Salchicha de Viena90g
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Fideos de pasta35g
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Pipoz70g
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leche90~100ml
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harina3TS
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salapropiadamente
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- Escalones de cocina
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STEP 1/24preparacin de materiales
Patatas, salsa de pasta rosada, salchichas, piones, fideos con pasta, leche.
Salsa de pasta rosada - Tomates y salsa de pasta cremosa
Salchichas - Recomendaciones de salchichas de Viena
Pipoz - Queso en rebanadas disponible
Fideos de pasta - 1/2 porciones
Leche - Aproximadamente 2 tazas de vaso de soju
STEP 2/24HACCP Fianzas
Salchicha de Viena HACCP
Salsa de pasta rosada HACCP
leche HACCP
STEP 3/24precalentamiento de patatas
descascarillado
2/3 partes: cortar en tamao de 1/4 a 1/8 partes; cortar en rodajas de 1/3 partes: cortar en rodajas finas
2/3 de racin - Sumrgelo en agua hirviendo y despus de cocinarlo, trituralo para uso.
1/3 de dosis - Usar como ropa de fritura
STEP 4/24cocer las patatas en agua hirviendo
Echarlo en un bol cuando est completamente cocido y aadir un poco de sal y pimienta.
Pur fino de patatas con un tenedor en estado caliente
STEP 5/24Cocinar fideos con pasta en agua hirviendo (aproximadamente 8 minutos)
STEP 6/24Cuando los fideos de pasta estn cocidos, crtalos en trozos de 2 a 3 cm
STEP 7/24embutido
Cortar a la mitad y cortar a 0,5 cm de tamao
Poner en agua hirviendo y eliminar las impurezas (aproximadamente 1 minuto)
desdoblamiento
STEP 8/24rosera
Aadir una cantidad adecuada de aceite a la sartn y frerla para que sea salchicha.
STEP 9/24Cuando se fren las salchichas, se agrega la salsa ros pasta y se hierve durante 3 a 5 minutos.
STEP 10/24Despus de hervir la salsa durante unos 3 a 5 minutos, agregue fideos de pasta cocidos y queso de pimiento, y solo hierva lo suficiente como para derretirlo.
STEP 11/24Cuando el fideo se derrita y la concentracin de la salsa es ms gruesa, se completa.
STEP 12/24croqueta
empastadura
[Basado en 7x5x1,5cm (ancho x largo x alto)]
STEP 13/24moldear el pur de patatas en la medida adecuada
STEP 14/24Aade una cantidad adecuada de salsa rosada y queso de pin hecho encima.
STEP 15/24Por ltimo, tome una cantidad adecuada de pur de patatas y cubra la salsa de asado para que no se Escape.
STEP 16/24Envuelve una vez ms el plstico y lo moldea.
STEP 17/24encarnadura
STEP 18/247x5x1,5cm ( x x largo x alto) siete dosis en base
Cuando termines con la croqueta, gurdalo en el congelador durante 30 minutos (toma la forma)
STEP 19/24Aade polvo de fritura a las patatas cortadas en un tercio y haz ropa de fritura.
STEP 20/24fritura
Desenrollar un huevo finamente y vestirlo.
STEP 21/24Despus de vestir los huevos, use patatas cortadas para hacer ropa de fritura.
STEP 22/24Aade suficiente aceite a la sartn y cocina las croquetas de patata rosadas para que sean cocidas.
- Para tomar la forma una vez ms, us una sartn cuadrada para cocinar en forma de bucle.
STEP 23/24igualador
Cocinar en un estado lleno de aceite para que no se queme!!
STEP 24/24Una vez cocinado en todos los lados, servido en un plato, enfriado y hecho.
Salsa de ketchup y mostaza para comer segn tu gusto
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