Dulce y salado! Hacer en la pia colada de caramelo salado (+Vi
Ya que estamos haciendo salsa de caramelo, tambin la hicimos en pia colada, pero el sabor dulce y salado es realmente adictivo! Sin embargo, el aroma y el sabor de la mantequilla quemada son ms gruesos de lo que pensaba, por lo que el aroma de los caramelos es un poco dbil... ostentacin *10 raciones
5 sirviendo
En el interior 120 minutos
효썸
Ingrediente
  • azucarado
    200g
  • Agua
    40g
  • crema
    250g
  • mantequilla sin sal
    120g
  • huevo
    120g
  • azucarado
    100g
  • sal
    4g
  • Extrack
    1ts
  • salsa de caramelo
    80g
  • Almendras
    60g
  • ingrediente activo
    40g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/17
[Salsa de caramelo] Pon azcar y agua en una olla y hervir a fuego medio hasta que se convierta en el marrn deseado. En este momento, no lo agites nunca!
STEP 2/17
Apaga la luz cuando sea el marrn que quieras.
STEP 3/17
Agrega poco a poco la crema batida caliente y mzclala bien.
STEP 4/17
Sigue revolviendo hasta que haya concentracin y hierva a fuego lento.
STEP 5/17
Vierta la salsa de caramelo terminada en un recipiente para desinfectar.
STEP 6/17
[Pianxi] Pon mantequilla en una olla y mzclalo en fuego pesado.
STEP 7/17
Apaga la luz cuando sea el marrn que quieras.
STEP 8/17
Tamizar la mantequilla quemada por el tamiz y enfriarla a 50-60 C.
STEP 9/17
Aade las claras de huevo en un bol, azcar, sal y extra de vainilla y mzclalas hasta que se espumen.
STEP 10/17
Agregue la salsa de caramelo y coloque el batidor, mezcle los ingredientes y elimine las burbujas grandes.
STEP 11/17
Pon la almendra y los ingredientes de fuerza en un tamiz y mzclelos hasta el punto de que no se pueda ver el polvo.
STEP 12/17
Divida la mantequilla quemada dos veces y mzclala bien.
STEP 13/17
Ponga la envoltura de plstico y deje en el refrigerador una hora de Pausa.
STEP 14/17
Cuando termine el papel higinico, mzclalo en su totalidad y gurdalo en su bolsillo de memes.
STEP 15/17
Llene el 80% de la masa en un marco cuidadosamente aplicado con mantequilla.
STEP 16/17
Precalentar a 200 C y cocinar a 190 C durante 15 minutos.
STEP 17/17
En caso de que est bien cocido, retire el molde inmediatamente cuando est caliente.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 412*****
    score
    Es mi primera vez haciendo salsa de caramelo, as que no funcion como quera, pero funcion muy bien. Es pegajoso.^^ Gracias por la deliciosa receta.^^
    2022-05-05 11:52
Pollo Receta recomendada
  • 1
    [Pollo de Marietel Baek Jongwon] Hacer pollo en casa, hacer sals
    4.92(12)
  • 2
    Para la excursin, tenemos pollo al horno!
    4.74(19)
  • 3
    Hacer pollo crujiente de chile, es ms saludable porque no est
    4.90(31)
  • 4
    Ryu Soo-young, Galbi-Kin Tteokbokki Tteokbokki Plato de una sart
    5.00(9)
asado Receta recomendada
  • 1
    El ladrn de arroz de mi casa, el bulgogi con pasta de pimienta
    4.91(81)
  • 2
    Men popular de bulgogi de cerdo a la parrilla
    4.92(160)
  • 3
    Receta de bulgogi de Baek Jong-won
    4.88(24)
  • 4
    Receta de asado de oro para bulgogi
    4.94(1070)