STEP 1/18
Primero prepare los ingredientes.
El calamar compr uno que ya estaba arreglado.
Si no est arreglado, arrglalo primero.
STEP 2/18
Pelar el calamar, limpiarlo, cortar el abdomen con precisin y cortarlo en un tamao comestible.
Despus de lavar el calamar, drene el agua.
STEP 3/18
Por favor, arregle las verduras.
Corta el ajo en trozos pequeos y corta el resto de las verduras un poco ms pequeas que el tamao de la ua de un beb.
Corta en trozos pequeos las cebollas verdes que se van a poner con guarnicin.
STEP 4/18
Sumerja el ajo cortado en agua fra durante unos 10 minutos para eliminar el sabor agrio.
STEP 5/18
Por favor, haz la salsa condimentada.
Agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de sabores, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azcar, 1 cucharada de ajo picado, un poco de polvo de jengibre y un poco de pimienta y mzclalo bien.
STEP 6/18
Retire el agua sacando el ajo y ponindolo en una toalla de cocina.
STEP 7/18
Coloque 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartn, agregue ajo de escabeche y fre hasta que no se queme.
STEP 8/18
Por favor, haz ropa de masa en un bol.
Agregue un huevo, 1/2 taza de polvo de almidn y 1/3 taza de polvo de fritura y mzclalo bien.
STEP 9/18
Coloque el calamar en la masa y mzclelo con una bata de fritura.
STEP 10/18
Vierta el aceite en la olla o sartn hasta que el calamar se atasque y eleve la temperatura del aceite a unos 170 grados.
STEP 11/18
Baje el fuego a medio calor, agregue calamar y fre para Que sea fro.
Tomar aproximadamente un minuto.
STEP 12/18
Saque el calamar frito, enfre, vuelva a elevar la temperatura del aceite en un rato y fre el calamar una vez ms por segunda vez.
Esta vez se fre rpidamente en 30 segundos.
STEP 13/18
Agregue un poco ms de aceite de cocina a la sartn, agregue cebolla verde, pimientos secos y pimientos verdes y fre.
STEP 14/18
Cuando suba el olor picante, agregue la salsa condimentada y hierva.
STEP 15/18
Cuando la salsa condimentada est hirviendo, agregue calamar frito y mezcle rpidamente la salsa antes de que se enfre.
STEP 16/18
Apague el fuego, agregue 1/2 cucharada de aceite de ssamo y agite una vez.
STEP 17/18
Si se sirve en un plato y se pone las cebollas verdes y los granos de ssamo, se completa el calamar hecho de calamar que siempre es delicioso.
STEP 18/18
[Receta relacionada]
Limones con salsa dulce y fantstica. Camarones fritos.
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Fuego sin humedad, calamar picante salteado
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