Sopa de gelatina de gazpacho marinada un poco de lenguado.
El pez gigante es uno de los peces con mucho colgeno. Cuando vuelves a hacer la marinada, la carne tierna del pez espada se convierte en elasticidad y en una buena textura. Es una sopa fra baja calrica gelificada con salsa de aderezo sazonada con una combinacin de base de ingredientes coreanos y gazpacho.
2 sirviendo
En el interior 999 minutos
블랑드보떼
Ingrediente
  • pez
    1ya
  • sal
    poco
  • caballo
    poco
  • vino blanco
    poco
  • vino blanco
    poco
  • zumo de limón
    poco
  • vinagre de ciruela
    poco
  • plantas microscópicas
    poco
  • inflamación de la luz del día
    poco
  • zumo de limón
    poco
  • Aceite de oliva extra virgen
    poco
  • wasabi de vaca
    1/8tsp
  • cucurucho
    1ya
  • el agua
    300g
  • inflamación de la luz del día
    poco
  • menta
    1g
  • gelatina
    2tsp
  • cebolla verde amarillentas
    1/4ya
  • pimiento
    1ya
  • tomate cascabel
    300g
  • vino blanco
    poco
  • inflamación de la luz del día
    poco
  • salsa de chile con vinagre
    30g
  • tallarines de algas marinas
    150g
  • inflamación de la luz del día
    poco
  • Aceite de oliva extra virgen
  • del mar adentro
    30g
  • limones)
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/14
La anguila slo se apodera, retire el hueso del peron y el hueso fino y crtalo en trozos finos. Us calamar domstico para pescado crudo. Espolvorear ligeramente mililite en ambos lados antes y despus de la carne de pescado.
STEP 2/14
Esparcir el vino blanco y el vinagre uniformemente en un spray plano.
STEP 3/14
Colocamos la lenguada y cubrimos la parte superior de la misma para que no se vea la grasa.
STEP 4/14
Es el fin de la madurez refrigerada durante unas 5 horas despus de la envoltura.
STEP 5/14
Espolvorear jugo de limn, vinagre de ciruela, vinagre de microscopa y un poco de sal de mil das en la carne de pescado. Aplicar aceite de oliva y aplicar corteza de limn y wasabi. Marinad un momento as.
STEP 6/14
Corta el pepino en trozos pequeos y espolvoree ligeramente con sal para una hora. Moler pepino, menta y naengmyeon en una licuadora juntos.
STEP 7/14
Despus de sazonar con sal, hacer jugo de pepino en un tamiz fino, revolverlo en polvo de gelatina, guardarlo refrigerado y hacer gelatina de pepino.
STEP 8/14
Deja los tomates, la pimientos rojos y las cebollas rojas durante una hora rociando mililitis, blanco y vinagre de reconocimiento.
STEP 9/14
Mzclalo en una batidora y agrega sal, pimienta roja y un poco de sal para el fondo.
STEP 10/14
Me siento bien.
STEP 11/14
Coloque la gelatina de pepino en un tazn y haga jalea en el refrigerador. de nuevo en la superficie,
STEP 12/14
Repasa con sal de pescado marinada, algas en forma de algas y ganchillo de limn, y vierte el gazpacho de pimienta de tomate para Terminar con. Mezcle bien la jalea de abajo con fideos y salsa de gazpacho.
STEP 13/14
Mezcle bien la jalea de abajo con fideos y salsa de gazpacho.
STEP 14/14
Coma Chochukjang con adicin de pasta de soja a su Saborea.
La marinada de lenguado ajusta el tiempo segn el peso y el grosor.
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