Usando una nueva variedad de hongos desarrollada por el Instituto de Tecnologa Agrcola de Gyeonggi-do, har un plato que los principiantes pueden copiar fcilmente.
Entre ellos, voy a solicitar un trifulco de setas de tres colores (variante Baekseon / Pura / Gonji n. 7) y presentarles una versin coreana de patata gratinada (Gratan).

recortadura de patatas
Lave las patatas con cuidado y Lmpialo.
descascarillado
Cortar al tamao adecuado en forma de cubo (1,5 cm)
Cocine con un poco de sal

Cuando las patatas estn listas, filtrenlas en la red para eliminar la mordedura.

preparacin de materiales
Trifulca de trifulca (variante blanca/purina/gonji No. 7), pipoz, leche, jamn, ajo y repollo
Trifulca de tres colores (clase blanca/purga pura/gonji No. 7)
: Cable blanco - 1/2 (90g), puro - 1/2 (50g), Gonji 7 - 1/2 (90g)
Leche - Recomendacin del 100% de petrleo crudo, aguas termales bajas en grasa/desgrasadas y alternativas a la nata
Jamn - Tocino sustituible
Ajo - Preparado con ajo cortado, puede reemplazar el ajo picado
Se puede aadir cebolla en lugar de repollo

Lavar los hongos de tres colores con agua corriente despus de quitar la parte inferior (blanco/purga/purga No. 7)

Cortar los hongos en trozos de 1/3 a 1/4

Cortar la col en rodajas iguales al tamao de las setas

Cortar el jamn en el mismo tamao que las setas

Calentar en agua hirviendo durante unos 30 segundos para eliminar las impurezas.

desheredamiento

Poner una cantidad adecuada de aceite en una sartn, poner patatas cocidas y frer crujientes por fuera.

Guardar las patatas crujientes en un bol

Cremas de hongo
Poner una cantidad adecuada de aceite en una sartn y ajo cortado en rodajas y frerlo para que sea fro.

Cuando el ajo se fre manualmente, agrega el jamn y fre framente
Si el ajo se quema en el medio, el jamn se cocina sin ajo y se fre a fuego lento.

Baekseon y Gonji No. 7 setas y asar, excepto el nctar amarillo
Cuando empiece a salir humedad del hongo mientras se fre, encienda el fuego a alto fuego y enve la humedad

Despus de drenar la humedad de los hongos, agregue repollo y fre solo hasta el punto de que sea translcido.

Cuando la repollo sea translcida, aadir leche y hervirla hasta que se reduzca aproximadamente 1/2.

Si la cantidad de leche disminuye aproximadamente 1/2, aade un aleta amarilla (puramente) y fre una vez (en 1 minuto)

Despus de frer hasta los hongos amarillos (puros), apague el fuego y agregue pimientos picados de Cheongyang para atrapar el sabor grasiento (2 raciones - omitibles)

Cuando la salsa de crema de championes est completa, agrega sal y condimenta a tu gusto.

Preparar un cuenco disponible para el horno y poner las patatas asadas en el suelo primero.

Salsa de crema de championes sobre patatas.

Por ltimo, espolvorear uniformemente el queso de la pizza.

Referencia al horno: coccin durante 10 minutos de 180 a 200 grados.
(Los ingredientes del relleno son ingredientes cocidos, as que el queso de la pizza se derrite)
Microondas, freidora de aire - Disponible