Kimchi de repollo de verano Simple kimchi de huevo de verano
En julio y agosto, el kimchi de kimchi en invierno es tan agrio que se vuelve un poco difcil de comer. (Soy el nico? No queda mucho tiempo para el kimchi, el kimchi que compras no es delicioso y la salsa de soja es aburrida. Quiero comer un delicioso kimchi, pero todava queda mucho tiempo para hacer kimchi. En realidad, no me gusta mucho el kimchi crudo. En lugar de simplemente comer kimchi como acompaamiento, pongo sopa de kimchi o buchimgae en algn lugar y como bien. El kimchi que se come como acompaamiento le gusta el kimchi recin hecho de bossam o el kimchi De acuerdo. Sin embargo! Quera comer kimchi, as que pens que no podra hacerlo.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
밥혜봇
Ingrediente
  • repollo
    1~3Empaqueta
  • sal gruesa
    poco
  • ajo picado
    2TS
  • jengibre
    0.3TS
  • salsa fermentada de canario
    1TS
  • camarones salados
    1/2TS
  • azucarado
    2TS
  • ciruela
    2TS
  • chile en polvo
    2/3Copa
  • arroz instantáneo
    2~3cuchara
  • Manzana
    1/4ya
  • cebolla
    1/4ya
Escalones de cocina
STEP 1/10
Primero, recorta el repollo para lavarlo y listo.
El repollo compr dos coles de huevo y utiliz repollo de Haenam, que no est hecho de barriles.
Creo que ser como un dolor de cabeza y medio.
La col se ha lavado por la mitad. No importa si se lava uno por uno.
STEP 2/10
Puedes poner repollo bien lavado en una bolsa de plstico y rociar sal gruesa.
Espolvorear por todas partes para que la sal gruesa se adecue bien hasta el interior.
Si est medio cocido el repollo del Estado como en el exterior, est bien usar sal de flores.
STEP 3/10
Ya basta de coles saladas en cada rincn.
Ata bien la bolsa de plstico y agita hacia arriba, abajo, izquierda, derecha.
Hice una reverencia de unas tres horas.
STEP 4/10
Si no se rompe cuando se dobla el repollo en la direccin opuesta, est bien cortado.
STEP 5/10
Enjuague el repollo bien cocido un par de veces en agua, exprima bien el agua y se deja en bandeja.
STEP 6/10
Personalmente, me gusta ms el kimchi de repollo ligeramente menos salado, dnde est entre el exterior y el kimchi? Es delicioso porque parece kimchi bossam.
La mitad de la parte de kimchi de repollo de verano ha terminado. Ahora preparar el condimento!
STEP 7/10
Mezclamos 2 cucharadas de ajo picado, 0.3 cucharadas de jengibre, media cucharada de camarones salados, 2 cucharadas de azcar, 2 cucharadas de azcar, 2/3 cucharadas de arroz, 2-3 cucharas de arroz, 1/4 de manzana y 1/4 de cebolla (pequeas) en la licuadora.
Es una lata de col de huevo, as que se hizo con sebae.
En las fotos del proceso, se usaba el lquido de anchoas salado, pero creo que el canari sabe mejor cuando se remoja el kimchi.
Si desea kimchi bossam, reduzca un poco la cantidad de ajo y aumente el azcar.
Hay que poner el arroz bien enfriado. Personalmente, creo que la harina sabe mejor que el arroz molido y sumergido.
STEP 8/10
Mezclar Whirlick con una licuadora y preparar la salsa de kimchi ya est!
Si no hay licuadora, puedes cambiarla a una placa de acero o no tener que aadir manzana o cebolla.
Pueden usar pasto de harina o arroz glutinoso en lugar de arroz.
STEP 9/10
Si se aplica el kimchi de repollo hecho en escabeche, enjuagar y escurrir, se acab el kimchi de repollo de verano!
Es muy simple, no?
No hay mucho, as que es demasiado fcil sumergirlo y comerlo.
STEP 10/10
Aplique bien la salsa en cada rincn y ponla en un barril, y la cantidad para comer inmediatamente en un plato.
El propsito original del kimchi de repollo de verano era el kimchi bossam, pero de alguna manera termin empapando el kimchi real.
Si agrega un poco ms dulce de ciruela o azcar, y reduce un poco el ajo, se convierte en un kimchi bossam ms delicioso que la famosa abuela Bossam.
La envoltura de rbano y el kimchi de repollo y el rbano rbano rbano rbano rbano son ms sabrosos que los comprados.
El kimchi de repollo de verano es mucho ms delicioso de lo que pensaba, que se puede hacer plenamente en verano.
No es difcil, intenta con Whirlick: D
Puede agregar ms chile en polvo de chile, y si quiere comerlo como kimchi de bossam, puede agregar ms azcar. En casa, lo hice con salsa fermentada de canari, y al sacar la receta, us el extracto de anchoas, pero el sabor del canario es mejor. Puedes reducir el azcar y agregar ms jugo de cirUela.
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