Estofado francs con carne de pato Canard Bourguignon
Originalmente, cambiamos el Bhoff Breugignon con carne de res a la carne de pato y lo hicimos de una manera ms simple y Diferente.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
Sowa
Ingrediente
  • carne de pato
    450g
  • zanahoria
    70g
  • con firmeza
    50g
  • cebolla
    100g
  • ola
    50g
  • ajo picado
    15g
  • hongo
    100g
  • pimienta
    poco
  • sal
    poco
  • vino tinto
    300ml
  • ketchup
    100g
Escalones de cocina
STEP 1/8
Corta las setas de pjaros, la zanahoria, la cebolla, el calabacn y la cebolla verde en un tamao que sea bueno para comer.
STEP 2/8
Poner toda la carne de pato en una olla caliente a fuego alto y cocinarla durante 2-3 minutos.
STEP 3/8
El color rojo brillante casi desaparece y cuando la carne est cocinada hasta cierto punto, crtala con tijeras para que sea comestible.
STEP 4/8
La carne cortada se coloca en un plato aparte.
STEP 5/8
Despus de asar la carne, agregue las verduras cortadas al aceite de pato y el ajo picado, y deje que se fre a fuego medio durante unos 5 minutos.
STEP 6/8
Si las cebollas se vuelven transparentes y estn cocinadas hasta cierto punto, agregue las carnes de pato que se han puesto por separado y las ase durante 5 minutos ms.
STEP 7/8
Agregue vino tinto y ketchup y djelo hervir a fuego medio durante 15 minutos.
STEP 8/8
Cuando hierva solo, agregue championes, sal y pimienta, tapa y hierva a fuego lento durante 10 minutos!
*Es delicioso comer con arroz o pan dependiendo de tu gusto
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