STEP 1/9
En una taza de papel, se colocan los ingredientes en la salsa de ajonjol. Puede mirar el hgado desde aqu y agregar ms ingredientes a su gusto. Bsicamente, en un plato de sopa de papel, lo med en un vaso de papel, y le agregu un poco ms de Azcar extra. De hecho, el vinagre le aade azcar porque le hace sentir un poco ms.
Viendo la transmisin, pareca que haba puesto ms azcar en la taza. Entonces hice el clculo para una porcin de salsa de soja 3.5: aceite de ssamo 3: vinagre 2: azcar 2, solo tienes que aadir ms salsa de soja, azcar, aceite de ssamo y vinagre. Cuando son para una o dos porciones.
STEP 2/9
Se cre la salsa de ajonjol. Si lo coloca en un recipiente y lo almacena en un refrigerador, creo que podr comer suficiente durante dos semanas. Pruebe la salsa y si necesita un sabor dulce, aada azcar. Si el hgado est blando, puede aadir salsa de soja y vinagre si quiere hacerlo ms cido.
Debido a que la salsa tiene aceite de ssamo, creo que la fecha de caducidad no es hasta un mes. porque el aceite de ssamo se oxida. Si desea comerlo durante mucho tiempo, puede prepararlo sin aceite de ssamo, y hay una manera de darle aceite de ssamo cuando lo mezcle ms tarde.
STEP 3/9
Sumerja la col en agua fra y agrega un poco de vinagre.
STEP 4/9
Los fideos de hilo son remojados en el agua por adelantado. Soplar durante media hora, ponerlo en el microondas y calentarlo durante 3 minutos. Entonces, no es necesario quemar el gas con fuego, por lo que se libera y se cocina fcilmente.
STEP 5/9
El pepino se corta y se sumerge en agua fra. para que el crujiente siga vivo.
STEP 6/9
Enjuague los fideos de hilo revestidos con lentes de contacto con agua fra, drene el agua y colquelos en un recipiente.
STEP 7/9
Los vegetales de pepino y repollo se escurrirn y se colocarn en la parte superior de los fideos de azcar de manera uniforme, y se cortarn las verduras de ssam para llenar el resto del espacio.
STEP 8/9
En el medio, para agregar un sabor picante, le puse rbano hervido. Si no lo tiene, puede cortar el kimchi de repollo en trozos pequeos y ponerlo encima. O puedes rociar un poco de chile en polvo.
Para los vegetales se pueden utilizar los ingredientes de la casa. No tienen que ser estos ingredientes.
Si lo pones todo as, esparcir la salsa de ajonjol alrededor. Se recomienda que lo ponga abundantemente.
STEP 9/9
Es una especialidad de Busan hecha con salsa de Chamstorang y Chamgang Chobimdangmyeon usando fideos de Sildang, no fideos de bibimmyeon.