No hay mucha cantidad de calamar que dej despus de hervir sopa de calamar.
Estaba pensando en hacer calamar frito, pero no es mucha cantidad, as que decid hacer calamar frito.
(Us el calamar recortado en el congelador y lo descongel, as que no lo cort por separado, sino que lo us de inmediato)

Uso este mtodo para hacer jeon.
Una bolsa de plstico, dos cucharadas de polvo frito, para que el polvo frito se cubra bien con el calamar. y agitarlo despus de Agregar el calamar.
Despus de extender el polvo frito por separado en una bandeja amplia, se puede poner el calamar en polvo frito, pero si lo pones en una bolsa y lo agitas, puedes hacerlo rpido y fcilmente.

y ahora le dan ropa de fritura.
Ponga 3 cucharadas de polvo frito y agua, por favor. Le agregu un poco de agua y le puse la concentracin que quera. A m me gusta ms la concentracin de ligeramente espesa y goteando que la espesa. Le agregu hielo porque escuch que tena un poco ms de crujiente. Puedes omitirlo.

Ajuste la concentracin de masa a la concentracin deseada y sumerja el calamar en polvo frito.

Ahora ponga suficiente aceite en la sartn.
El mtodo de comprobar la temperatura adecuada es echar aceite y calentar la sartn y dejar caer una gota de la ropa frita con los palillos.
Si la ropa de fritura se hunde, luego se fre y sube, puede pensar que es una temperatura adecuada para frer.

Si se inclina hacia un lado y se fre, no hay necesidad de usar mucha gasolina. Frelo con fuerza, por favor.
Si se fre bien, el calamar frito est hecho.

Y ahora hace la salsa trtaro de HUdak tartarso.
Agregu 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limn, 1 cucharada de miel y una cantidad moderada de cebolla picada (me gusta masticar), as que agregu un poco ms. Creo que sera bueno si pones esto a tu gusto personal.)
Originalmente, es bueno porque es un poco ms agrio y dulce cuando hay que agregar pepino, pero en ese momento no haba pepino, as que lo omit. Incluso si lo omitimos, estaba delicioso. Si tienes pepino, crtalo en trozos pequeos y ponlo.

Despus de mezclar bien, agregue pimienta y vuelva a mezclar para completar la salsa trtara.

Calamares fritos y salsa trtara completa
La ropa frita no est demasiado manchada, por lo que no es grasosa, crujiente por fuera y hmeda por dentro. Y la salsa trtara es dulce y agria, por lo que va muy bien con los calamares fritos.
La salsa de chile se vende en el mercado, pero estaba en casa y la saqu.

No haba pepinillos de pepino, as que el sabor y el dulce eran un poco menos dulces, pero an as era tan delicioso. Me encanta la dulzura de la miel y lo agrio del jugo de limn.

Es un calamar frito. Por fuera est crujiente y hmedo por dentro.
Es una pena que a veces comprara calamares fritos en el puesto de bocadillos y los comiera en el puesto de bocadillos porque la ropa de fritura era ms gruesa en el exterior y haba muchos calamares pequeos en el interior. Aunque fuera molesto hacer calamares fritos, fue bueno comerlos correctamente.

Para las personas a las que no les gusta la comida grasienta, la ropa frita es menos apropiada.
Incluso si no est condimentado, es delicioso comer calamares fritos.

Iba acompaado de salsa trtaro, hecha directamente con chiles, y definitivamente iba bien con trtaros.
Si tienes algn calamar restante, sera bueno regalarlo como snack o snack para nios.