Cul es el secreto de la salsa de pimienta roja?
Es uno de los mens favoritos de mi restaurante, que se sustituye por pasta de pimiento rojo en lugar de salsa de soja fermentadaTiene mi propia receta para agregar sabores y acusaciones sin sal.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
왕눈이의맛있는이야기
Ingrediente
  • carne de vaca
    70g
  • cerdo
    80g
  • salsa de chile
    1un tazn
  • salsa de chile
    1un tazn
  • ajo picado
    2TS
  • salsa de soja fermentada
    3TS
  • pimienta
    poco
  • azucarado
    1TS
  • aceite
    2TS
  • oligosacárido
    4TS
  • polvo de perilla
    4~5TS
Escalones de cocina
STEP 1/8
Prepare mitad y mitad con carne prometida de ternera y cerdo
STEP 2/8
Cucharadas de ajo picado 2 cucharadas de harina de pescado / 3 cucharadas de salsa de soja / 1 cucharada de azcar / Mezclen bien el polvo de pimienta.
STEP 3/8
Prepare el pimiento rojo picante y el pimiento picante en una proporcin de 1:1.
STEP 4/8
El nmero 2 es el aceite de perilla en la sartn y frelo.
STEP 5/8
Por favor, frelo correctamente.
STEP 6/8
Ponga toda la pasta de pimiento rojo
*Despus de aadir la pasta de pimiento rojo, reduzca el fuego de gas a fuego medio y mzclalo bien durante 5 minutos.
STEP 7/8
Mi secreto para reducir el sabor salado es el polvo de perilla.
En la pasta de pimienta roja casi saltada, espolvorear 4-5 cucharadas de polvo de perilla para que no se aglutinen y luego fren un poco para que se mezclen bien.
STEP 8/8
Despus de mezclarlo poco a poco en el recipiente, enfriarlo completamente, cerrar la tapa y guardarlo en la nevera.
Se recomienda aadir el polvo de perilla al pelar y al polvo al polvo.
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