Anguila cocida con salsa de soja y anguilas secas como guarnici
La anguila se hierve y se asa en la salsa para hacer un plato de acompaamiento. La anguila seca, no la anguila biolgica, est cocida en condimentos picantes, por lo que es tan masticable como la rata sazonada que le gusta a los nios.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
배고픈엄마
Ingrediente
  • anguila
    280g
  • polvo fino de chile
    1TS
  • salsa de chile
    1TS
  • salsa de soja
    2TS
  • vino
    3TS
  • ciruela
    1TS
  • oligosacárido
    1TS
  • ajo picado
    1TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • pimienta
    poco
  • caldo de anchoas
    1/2Copa
  • aceite de cocina
    2TS
  • ola
    1ya
Escalones de cocina
STEP 1/10
Es una anguila a la plancha que Se Secada a mano. es la anguila seca.
STEP 2/10
He preparado 280 gramos de anguilas secas en peso, no en cantidad de anguilas.
STEP 3/10
Us tijeras para cortar las anguilas secas en trozos del tamao de un bocado.
STEP 4/10
Y luego, una vez lavada con agua corriente, la sacamos del tamiz para escurrirla lo ms Posible.
STEP 5/10
Agregue 1 cucharada de chile en un bol, 1 cucharada de pasta de soja, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de Cheongju, 1 cucharada de ciruela, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de ssamo y un poco de pimienta. Luego, nuevamente, vierte 1/2 taza de caldo de anchoa y mzclalo uniformemente para hacer un condimento para la coccin.
STEP 6/10
Coloque 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartn de Dalgun, corte una cebolla verde en trozos y fre uniformemente.
STEP 7/10
Agrega la anguila preparada y frala uniformemente en aceite de cebolla verde.
STEP 8/10
y le agregamos el condimento preparado.
STEP 9/10
Fre lentamente y uniformemente a fuego lento.
STEP 10/10
Fre el condimento lo suficientemente fuerte como para no quemarlo. Y, finalmente, espolvoreen los brotes de soja.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 891*****
    score
    Cuando revis la salsa porque era muy diferente del color de la receta, haba gochujang en mi plato.Me apresur a conciliar el sueo con la pasta de pimienta roja. El condimento es adecuado y no tiene sabor a pescado, es muy delicioso. Me sobr jengibre mientras coma, as que lo puse un poco. Estoy cavando un congelador. Gracias por la buena receta.~~
    2023-09-12 21:01
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