Albndigas especiales de pato al vapor y albndigas planas
En el caluroso verano, pens que si coma mejor que en otras ocasiones, poda aguantar sin perder mi energa. As que hoy hice albndigas cocidas y albndigas planas sin Mucha carne ahumada de pato. con palacios finamente finos para salvar el crujIente.
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
lee쉐프
Ingrediente
  • pato ahumado
    200g
  • papel viejo
    100g
  • hierbas comestibles de la corte
    90g
  • puerro
    50g
  • pimiento verde
    2ya
  • ají
    1ya
  • ajo
    5ya
  • huevo
    1ya
  • piel
    26pieza
  • salsa de soja fermentada
    1ts
  • solución de atún
    1ts
  • sal de ajonjolí
    1TS
  • aceite de sésamo
    1ts
  • pimienta
    poco
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • vinagre
    1TS
  • pimienta
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/13
*El pato ahumado se meti en el agua hirviendo y lo ponemos en el carro de Rescate completo.
*O esparcir la carne de pato en un tamiz y verter el agua hervida. (Esta orden se puede omitir)
STEP 2/13
Enjuague ligeramente las arcadas con agua hervida y enjuague con agua fra.
STEP 3/13
El pato se empapa y se empapa sin grasa.
STEP 4/13
*Despus de cortar el arco hervido, aprieta el agua con fuerza.
*El kimchi de repollo rancio (o kimchi bien cocido) lvese el condimento y exprima bien el agua despus De acuerdo.
STEP 5/13
Tambin hierve el cebolln.
STEP 6/13
Tambin le hierve el chile Cheongyang, el chile rojo y el ajo.
STEP 7/13
Agregue pato picado, corte de arco, kimchi, pimientos rojos, ajo, salsa de soja, aceite de atn, ssamo, pimienta negra, y mezcle los huevos con albndigas mezcladas.
STEP 8/13
Le ponen agua a los bordes del bollo, le agregan relleno de albndigas.
STEP 9/13
y aplanan las albndigas.
STEP 10/13
*Cuando se vaporiza el vapor, se agrega el mandu, se cocina a fuego alto durante 7 a 8 minutos, se apaga el fuego y se deja reposar durante 5 minutos.
STEP 11/13
Saquen las albndigas cocidas al vapor y aplquenlas uniformemente con aceite de ssamo.
STEP 12/13
*Poner 2-3 cucharadas de agua y 1 cucharada de aceite de cocina en una sartn, poner los dumplings y hornearlos.
*y los asamos hacia adelante y hacia atrs.
STEP 13/13
*Tambin sirven salsa de soja.
*Est bien agregarle polvo de chile segn su preferencia.
* en agua (3 a 4 horas) por adelantado. *Por favor, aplquelo bien
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