Receta y ingredientes del ricotache
* Materiales *
Ms de 1000 ml de leche (1000 bsico)
Sal. Vinagre o jugo de limn (4 cucharadas aproximadamente 30 ml a 40ml)
(Opcin adicional: nata montada)
Us 500 ml de nata montada en 2 litros de leche (si no hay crema batida, puedes omitirla).

1. Como calentar 1.000 ml de leche...
Hervir sutilmente a baja temperatura.
Si vamos a poner la crema batida en este momento...
La proporcin de leche y nata montada es de alrededor de 1:0,5.
Ejemplo: 1000ml de leche + 500ml de nata
500ml de leche + 250ml de nata
Pero puse 500 ml de nata montada en 2 litros.^^

2. Cuando la leche empieza a hervir.
Aade sal.
No hay cantidad fija de sal. aproximacin
Creo que puedes agregar ms y ms considerando la cantidad adecuada de sabor ligeramente salado al comer queso.
Dependiendo de la cantidad de leche, no sera suficiente una cucharada de 500 ml (3g-4g) y una cuchara de 1 tonelada (5-6g) para 1000 ml? Pensar.
Si pones demasiado...Cuidado, est salado!+_+
Puse 2T de 2 litros Si se trata de cuchara y palillos, creo que est bien aadir una cucharada.

3. La leche y la nata montada fueron hechas
Mantenga el fuego de la medicina china. (Es importante!
Poco a poco...Se necesita hervir a fuego lento... !!

4. Cuando la leche hierve lentamente...
Le agregar jugo de limn!
Leche. Un ingrediente clave que no debe faltar que juega el papel de hacer que se enrolle mucho!
Si no hay jugo de limn, puedes reemplazarlo con vinagre!!!
*** 4 cucharadas de vinagre o limn**
Unos 30-40ml. (Son 2 litros bsicos!)

Jugo de limn. Hervir a fuego lento 2-1 (basado en la induccin).
Si revuelves demasiado en este momento! Interfiere con la coagulacin.
No dejes que la leche se llene, pero no te agites tanto!

Despus de ponerle jugo de limn y vinagre...
Empieza a coagularse como si fuera tofu suave...
No hay necesidad de hervirlo durante unos minutos. No hay nada que decir, pero despus de aadir jugo de limn y hervirlo durante 10 minutos, se convierte en esta forma.

Cuando la leche se acumula y la miel se separa as... Se puede decir que est a punto de completarse.
Y si se ve esta forma de coagulacin,
** Apague las luces y deje que se enfre a temperatura ambiente durante 10-15 minutos!!

Se necesita un poco de leche refrigerada a temperatura ambiente
Preprate para cubrir el algodn (o preparar el camo) y el estircol!!!
Es hora de separar el suero!

Con cuidado, con un cucharn, en el bolsillo del camo.
Y...
Estoy controlando la fuerza de la mano y separando el suero.
En este momento, la textura del queso ricota se crea siguiendo el control de la fuerza.
Fuerte! Si aprietas, el queso ricota se vuelve muy pegajoso.Oh!
Si se aprieta con moderacin y se aprieta, el queso ricota se vuelve suave. (La cantidad es un poco ms abundante)

Sostenga la bolsa de camo salada y ponla en la Nevera.
Ta-da!
Completa este queso ricota en forma de masa!!!

En el queso ricota! Claro que es ensalada!
y todas estas verduras fras,
como un grupo de golondrinas a prueba de queso,
Dos! La generosidad de Park!
Este es el encanto de la criada en casa!

y queso ricotta desprendido
Un montn de verduras!
ensalada de ricota con queso
Oye. Tomate... Es mejor con aceitunas!!!
No comas ms Hazlo en casa con queso ricotta Es muy fcil de lo que pensaba
Pero es un plato que requiere mucho esfuerzo.^^