Galbi-tang se llena de sopa profunda y espesa
Hoy voy a hacer una sopa profunda y espesa de galbi-tang que me refresque el estmago. Honestamente, el galbitang que se come afuera sabe bien, pero hay muchos lugares donde la cantidad de carne es demasiado baja. Pero si lo cocina usted mismo en casa, puede poner la cantidad de carne a mi gusto. Mitad de agua, mitad de carne. Hagamos un video sobre la carne de galbi que es suave y el sabor de la sopa es ms fuerte. Lets Go!
3 sirviendo
En el interior 120 minutos
luckydaddy
Ingrediente
  • costilla
    800~1000g
  • rábano
    1/7ya
  • hongo
    2ya
  • ola
    1ya
  • ajo
    5pieza
  • rábano
    1/7ya
  • cebolla
    1ya
  • ola
    2/3ya
  • jengibre
    1pieza
  • pimienta
    10pieza
  • hoja de laurel
    4pieza
  • Agua
    1.5L
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • ajo picado
    1/2TS
  • sal
    poco
  • pimienta
    poco
  • ola
    1ya
Video
Escalones de cocina
STEP 1/11
Primero prepare los ingredientes.
Recomiendo utilizar chuletas de cerdo como chuleta de res, ya que su olor nico puede volar, y tambin puede usar costillas congeladas.
Se necesitan un total de dos olas de mar y dos tercios del rbano.
STEP 2/11
Corta las costillas con la punta de un tenedor o cuchillo.
STEP 3/11
Sumerja las costillas en agua fra durante al menos una hora para drenar la sangre.
STEP 4/11
Por favor, arregle las verduras.
Crtalo 1/7 de rbano en rodajas de 3 cm de largo en cuatro costados despus de cortar 0,5 cm de espesor, y crtalo en trozos grandes, ya que la otra mitad del rbano se va a tirar ms tarde para hacer caldo.
Una cebolla verde se corta en grandes trozos porque es para caldo, y una longitud de 10 cm se utilizar como guarnicin ms tarde, corta en rodajas finas a intervalos de 0,5 cm y corta en intervalos de 4 cm.
Retire el grifo de las setas y crtalo a intervalos de 1 cm.
Cort las cebollas por la mitad porque eran para caldo,
el jengibre se despelleja,
Prepare el ajo en un barril.
STEP 5/11
Vierta alrededor de 1,5 litros de agua en una olla grande o una sartn real, y agrega 4 hojas de laurel, 10 pimientos enteros, rbanos cortados en grande, cebolla, jengibre y ajo entero, cubriendo la tapa (si parece que va a desbordarse), y hervir durante aproximadamente una hora.
STEP 6/11
Coloque las costillas en un tazn despus de aproximadamente una hora.
STEP 7/11
Por favor, saque las sobras grandes para sacar la sopa.
STEP 8/11
Apoye la parte superior de la mejilla, coloque el velo sobre la parte superior del cuerpo, vierta el caldo en la parte superior del velo y filtre el caldo fino en la mejilla.
STEP 9/11
Agregue las costillas a una olla grande o una sartn real y vierta el caldo fino hervido, el nabo seco, las cebollas verdes que duermen 4cm de largo y las setas de pyogo, y hierva durante unos 10 minutos.
Despus de unos 10 minutos, agregue 1 cucharada de salsa de soja picante, 1/2 cucharadas de ajo picado, un poco de sal y un poco de pimienta y hierva un poco ms. Si est soso despus de ver el hgado, si exprime la sal, agregue ms agua y sazone el hgado a su gusto.
STEP 10/11
Si pones cebollas verdes cortadas en un tazn y las pones en una guarnicin, se completan las costillas en una sopa profunda y espesa.
STEP 11/11
[Receta relacionada]
Costillas de carne picante saladas que son buenas para el acompaamiento de arroz y son perfectas para el acompaamiento de alcohol
@6960052
gallinero
@6961363
Sopa de carne de vaca viva hasta un sabor fresco y profundo
@6960640
arroz Receta recomendada
  • 1
    Arroz cubierto de bibimbap con puerro de panza de cerdo
    5.00(19)
  • 2
    [Receta de Hanbol] Atn salteado bibimbap, arroz ribimbap sazona
    4.93(68)
  • 3
    Arroz con huevo de aguacate
    4.94(50)
  • 4
    Delicioso caldo de carne y bibimbap de carne cruda
    5.00(9)
Pollo Receta recomendada
  • 1
    Estilo de pollo Kyochon, hacer una piel de hgado hecha en casa.
    5.00(5)
  • 2
    Pollo a la brasa
    5.00(9)
  • 3
    Hacer pollo con salsa a la parrilla
    4.92(13)
  • 4
    pollo sin hueso
    5.00(6)