STEP 1/9
Prepare un yogurt fracasado.
STEP 2/9
Sigue hirviendo a fuego medio.
STEP 3/9
Si se ve una burbuja fina en el borde de la olla, agregue sal y agite bien.
STEP 4/9
Cuando las burbujas se doblan en el medio, reduce el fuego a fuego pesado y aade vinagre.
STEP 5/9
A partir de este momento, el suero de leche se separa. No revuelva a menudo y espera a que hierva de vez en cuando.
STEP 6/9
Cuando hierva, reduce el fuego a la medicina inmediatamente, hierve 1-2 minutos ms y baja del fuego.
STEP 7/9
Coloque el algodn sobre el tamiz y vierta lentamente el yogur hervido para separar completamente el suero de leche y el queso.
STEP 8/9
Si falta algo de humedad, cubra el plano y agite ligeramente. Si aprietas y aprietas, el queso sale, as que asegrate de saltarlo suavemente.
Si est demasiado salado, se endurece, por lo que el polinizador se estira ligeramente.
STEP 9/9
Rasca el algodn limpiamente con una esptula y empape el queso en el recipiente.
El queso ricota se condensa y se come de acuerdo con la aplicacin. Es delicioso comer una mezcla de miel, o una mezcla de t de limn o crema batida. Si le falta el hgado de sal, puede agregarlo cuando lo condimente.
Se come en galletas o baguette o acompaado de ensalada o pasta.