#Plato de mariscos #Pez marino #huevo de erizo #Hacer pescado cr
Es una ola con Marismas de mariscos. En verano, me recuerda a las olas de hielo delgado. Y, por supuesto, es Caro. En vez de comer afuera, compramos los mariscos de los grandes. pero las ovejas eran un poco ms baratas Una ola de agua de Lujo. Por qu lujo? Porque el marisco es el mejor precio. Cortar frutas en la casa. Le agregan verduras. Tambin preparamos caldo de res con fideos fros. Tambin prepar la pasta de soja al estilo de la isla de Jeju Es la pesca de mariscos.
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
강철새잎
Ingrediente
  • Calamar
    2ya
  • almeja
    300g
  • pepino de mar
    8ya
  • pulpo
    1kg
  • sal gruesa
    1/2Copa
  • harina
    1Copa
  • alga marina
    40g
  • huevo de erizo de mar
    100g
  • huevo crudo
    1TS
  • cucurucho
    2ya
  • zanahoria
    1/2ya
  • cebolla
    1/2ya
  • Manzana
    1ya
  • Barco
    1/2ya
  • verdura envuelta en polvo
    deseado
  • sal de ajonjolí
    1ts
  • el agua
  • algodón
  • el agua
    700ml
  • el agua
    800ml
  • pasta de soja
    2TS
  • salsa de chile
    1TS
  • ajo picado
    1TS
  • ola
    2TS
  • cantidad de ciruela
    3TS
  • agua carbonatada
    350ml
Escalones de cocina
STEP 1/22
Calienta el calamar y las almejas en agua hirviendo. Slo necesito calentarlo durante unos 3 minutos. Si me dices que quieres comer ms cocido, cocnalo ms cocido y calentalo. Esto tambin es un gusto.
STEP 2/22
Despus de lavar las algas marinas, coloque el calamar y las almejas en agua hervida y calentarlos ligeramente juntos. En 20 segundos.
STEP 3/22
Prepar el calamar hervido en trozos comestibles. Crtalo verticalmente una vez y luego crtalo en trozos grandes. Crteme las piernas en trozos pequeos, Por favor. Saca la carne de las almejas, drena la humedad y prepara.
STEP 4/22
Despus de hervir las algas marinas tambin hay que ponerlas en agua fra y enjuagar lo suficiente para evitar el calor residual. Despus de eso, crtalo del tamao de un calamar. La parte superior sera mejor si se sumergiera en vinagre. porque es demasiado duro y duro para ponerlo fuera del agua.
STEP 5/22
para hacer caldo de res. Mezclan caldo de fideos con hielo delgado y caldo de condimentos naturales. Y el caldo natural de los condimentos se enfri.
STEP 6/22
Lo hice de una manera que se hace en Jeju. Libera la pasta de chile y la pasta de soja.
STEP 7/22
Sazonar con ajo picado, sunpa, agua tnica y lquido de ciruela. Para el ltimo hgado, puede elegir la pasta de pimiento rojo o la pasta de soja segn su preferencia y agregarla. Una cucharada de pasta de soja? Es ms bien delicioso. No le puse Pimienta roja. Para no tener un sabor desagradable, solo hice lo ms posible con pasta de chile y pasta de soja. Cuando le agregu agua tnica y jugo de ciruela, se convirti en un caldo de res de agua muy delicioso.
STEP 8/22
Ahora vamos a empezar a limpiar mariscos! La sed es dura. El pulpo lava la sal gruesa y la prepara para eliminar los desechos poniendo harina. Ah, pero despus de lavarme... est muy limpio. me preguntaba si no debera Haber hecho algo que no Debera haber hecho algo malo.
STEP 9/22
le quita todos los rganos de la cabeza al pulpo. Por mucho que haya recibido productos frescos por correo ya que es un verano caluroso, hay que tener cuidado. As que le extirparon todo el intestino. Le da la vuelta a la cabeza y saca las tripas con tijeras. Corta con tijeras la parte central conectada al centro.
STEP 10/22
Agrega sal al agua hirviendo y luego hervir las piernas primero.
STEP 11/22
Cuando se convierte en un pulpo bien cocido, apaga el fuego y lo saca y lo deja enfriar en agua fra.
STEP 12/22
El otro problema son los pepinos de mar. Se trata de un pepino de mar vivo que no est recortado y, si es fresco, se puede sacar las tripas y comerlo por separado, pero no se recomienda en verano. As que les abrimos el vientre y les quitamos las tripas por completo. Hay una boca al final del pepino de mar. Con ese salvavidas, si lo cortas con unas tijeras, es mucho ms fcil cortar el barco que con un cuchillo, y se pueden eliminar las entraas limpiamente. Lava el pepino de mar dos o tres veces para escurrir.
STEP 13/22
Preparo el pepino de mar lavado en trozos comestibles.
STEP 14/22
Es un pulpo maduro. Ahora tengo que cortar.
STEP 15/22
Ya est hecho de mariscos, que son la base de los ingredientes para el bao de agua. el pulpo, el calamar, el pepino de mar y las almejas. Tenemos pepinos de mar y algas marinas por separado.
STEP 16/22
El pescado crudo no es slo para mariscos. As que preparamos una pera y una manzana. Tengo manzanas y peras cortadas en Trozos y peras preparados.
STEP 17/22
Como no poda dejar de lado las verduras, prepar verduras de pepino, zanahoria y cebolla. Esta vez lo cort todo.
STEP 18/22
Tambin preparamos verduras asadas cultivadas en el jardn para probar la frescura. Solo tienes que rasgar las verduras en rodajas con la mano.
STEP 19/22
Primero, los ingredientes vegetales y el alga marina se sirven en un tazn. Peras, manzanas, zanahorias, pepinos, cebollas, alga marina, verduras en envoltura
STEP 20/22
y le ponen el huevo crudo en el medio.
STEP 21/22
Y tambin subi el marisco que haba guardado por separado. y verter el caldo que haba hecho.
STEP 22/22
Finalmente, se pone el huevo de erizo. es lo ms valioso. Y si lo pones en agua, puede desordenarse, as que ponlo por ltimo. Quieres comer mariscos ricos? Como es verano, quieres comer sopa fra? Entonces, qu es eso? Es el pescado crudo. No creo que haya comida fra como el pescado crudo. una muy, muy, muy abundante.
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