STEP 1/14
Las patatas cocidas
STEP 2/14
Pon las patatas en un bol y pur con un tenedor
STEP 3/14
1 cucharada de mayonesa
Aadir una cantidad adecuada de perejil en polvo y mezclar
STEP 4/14
y lo dividimos en partes iguales,
Se juntan las manos
STEP 5/14
Preparad una hotteok.
STEP 6/14
180 ml de agua caliente
Aadir la levadura y soltar con una esptula
STEP 7/14
una bolsa de hotteoks a la vez
Mzclalo bien con una esptula.
STEP 8/14
Fermentar a temperatura ambiente durante 30 minutos
STEP 9/14
Y luego, con un crculo de patatas,
Envolver con la masa
STEP 10/14
Tritura el ssamo negro asado (40g) + polvo de soja tostado (100g) en la mantequilla de mano.
STEP 11/14
Extender el polvo en una bandeja ancha
STEP 12/14
Se entierra bien la papa frita en el polvo
STEP 13/14
Toma la forma como una papa fea
STEP 14/14
Hornear en un horno precalentado a 160 C durante 12 minutos.
Si quieren oscurecer el color del pan de patata,
Agregue ms polvo negro