STEP 1/10
el tofu y las ramas cortadas en trozos pequeos.
STEP 2/10
El tofu se calienta poniendo en agua hirviendo.
STEP 3/10
Engrase la sartn y fre el cerdo picado.
STEP 4/10
Junto con el cerdo, agregue ajo picado, cebolla verde y jengibre para frer.
STEP 5/10
Cuando el cerdo est maduro, agregue dos mitades
STEP 6/10
y frerlas con ramas.
STEP 7/10
Cuando la rama est a medio cocer, agrega azcar, salsa de soja, aceite de chile, pimienta roja, sal y agua para hervir.
STEP 8/10
Mezclen el tofu hervido y lo mezclndolo.
STEP 9/10
Mezclar 1 cucharada de almidn y 2 cucharadas de agua para hacer el almidn antes de colocarlo en la salsa mapas para controlar la concentracin.
STEP 10/10
Poner mapasso sobre el arroz caliente y esparcir las cebollas verdes.
El tofu tiene una textura ms suave cuando se usa para el estofado.