Kimchi de agua de sal rosa simple
Receta de kimchi de agua simple. Debe tenerlo en dos Semanas.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
밥솥개미
Ingrediente
  • repollo
    1kg
  • sal
    2T
  • Agua
    1.5L
  • sal
    5t
  • cebolla
    60g
  • pimiento verde
  • ajo picado
    4t
  • jengibre en polvo
    1t
Escalones de cocina
STEP 1/4
Lava cada hoja de repollo limpiamente y crtalo en un tamao comestible, espolvoree uniformemente 2T de sal rosa y sazone durante ms de 30 minutos.
*A diferencia de la sal del sol, el sal rosa no est muy salado, as que no est salado.
STEP 2/4
No es salada, as que no te laves el repollo en escabeche, crtalo en 60g de cebolla (una cebolla grande) y agrega 4t de ajo picado y 1t de harina de jengibre.
*Es bueno si le pones algo que est lleno.
*Puedes ponerle un poco de jugo o de ciruela.
STEP 3/4
Vierta 1 t de sal rosa en 300 ml de agua y 1,5 ml de agua salada para sumergirse. Si le gusta el chile Cheongyang, est bien ponerlo. Si quiere mantenerlo por mucho tiempo, puede guardarlo en el refrigerador y luego madurar y comerlo despus de una semana. O puedes dejarlo a temperatura ambiente durante un da y refrigerarlo y comerlo.
STEP 4/4
perfeccionamiento
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