STEP 1/6
Primero, retire el polinizador exterior del salmn tanto como sea posible y raspe la piel del salmn con la cuchilla.
STEP 2/6
Si el salmn es grande y no tiene la confianza para asarlo bien,
Por favor, crteme el cuello.
STEP 3/6
Calienta un poco la sartn y sube el salmn.
STEP 4/6
Si miran el perfil vern que el salmn est cocinado hasta cierto punto.
Cocina el 70% de la superficie de la piel el 30% de la parte superior.
STEP 5/6
Si el salmn huele a pescado, es bueno aadir tiempo, ajo y mantequilla a la parrilla.
STEP 6/6
Creo que es una de mis recetas para el pur de patatas, y la salsa est en una sartn de salmn.
Despus de hervir el vino, lo mezcl con crema balsmica,
En un plato, se acab.
Las flores son de parranda.
Pueden pensar que no hay hgado. Es un plato que se come entre el hgado del salmn y el del pur de patatas,
No mucho.
Va bien con la salsa Caperucita o Holliday.
Es mejor comer con una salsa ligeramente cida.