Pastel de rollo de uva verde, el ltimo rey de la dulzura.
En esta receta, presentamos un pastel de uva verde especialmente rellenado de forma armnica, como si las uvas verdes dulces se hubieran impregnado de nata. Este pastel de rollo le aade la frescura y la textura crujiente caractersticas de las uvas verdes, lo que le hace sonrer automticamente. Es bueno regalar un postre dulce, pero es bueno para la persona que siempre quiere expresar su respeto y gratitud. Qu tal si esta vez lo hacemos con sinceridad para conocidos que no son mos?
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
자연이랑
Ingrediente
  • uva verde
    1/2pieza
  • huevo
    4ya
  • azucarado
    75g
  • miel
    10g
  • ingrediente activo
    80g
  • aceite de cocina
    35g
  • leche
    25g
  • crema
    150g
Escalones de cocina
STEP 1/7
1. Poner el bicarbonato de sodio en agua y lavar las uvas verdes.
STEP 2/7
2. Poner huevos, azcar y miel en una bola de cristal y mezclar hasta que el agua del huevo llegue a 38 C en agua hirviendo.
STEP 3/7
3. Con la batidora de mano, el agua del huevo se convierte en color esttico y se mezcla hasta que se convierte en una espuma abundante.
STEP 4/7
4. Aadir primero una parte de la masa a la leche y al aceite caliente, mezclarla y luego volver a mezclarla en la sopa principal.
STEP 5/7
5. Deje caer la masa a 30 cm de altura en un molde y hornee durante 10-12 minutos en un horno precalentado a 175 C.
STEP 6/7
6. Enrolla la crema batida y las uvas verdes en la hoja horneada.
STEP 7/7
7. El pastel enrollado, que se ha endurecido durante ms de una hora en el refrigerador, se corta y se come.
1. Retire la humedad de las uvas verdes limpiadas y colquelas. 2. Tenga en cuenta que si est demasiado caliente al mezclar el agua de huevo en agua hirviendo, el huevo se cocer fcilmente. 3. Cuando se deja caer el agua de huevo espolvoreada con la batidora de mano, se recomienda que se agite hasta que la masa se mantenga durante unos 5 segundos.
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