Sushi hecho con anguila a la primavera (rollo de California) #Re
En primavera, las anguilas estn en temporada. Les presento el roll de anguila (arroz con vinagre de anguila) que se puede disfrutar especialmente en casa, aunque la anguila sazonada se pueda asar a fuego lento. La familia se sorprender si lo pones en la mesa debido a su espectacular apariencia. Es bueno para la salud, y la textura masticable, suave y el sabor salado y dulce del condimento van bien con el sushi, por lo que a todos les gusta a las personas mayores y a los nios. La anguila es buena especialmente para la menopausia?
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
hiisu
Ingrediente
  • anguila
    1ya
  • arroz
    200g
  • humo
    2pieza
  • cucurucho
    1/2ya
  • de saborea
    2ya
  • rábano encurtido
    2ya
  • cebolla
    1/4ya
  • jengibre
    poco
  • postergación
    1TS
  • caballo
    1pieza
  • sal
    poco
  • vinagre
    4TS
  • azucarado
    2TS
  • sal
    1ts
  • salsa de soja
    1TS
  • azucarado
    1/2TS
  • postergación
    1/2TS
  • oligosacárido
    1/2TS
  • mayonesa
    2TS
  • wasabi de vaca
    1/2ts
Escalones de cocina
STEP 1/16
Ponga 200 gramos de arroz en el mismo volumen (agrega un poco menos de agua que el arroz normal) y agregue 3x4cm de arroz juntos y cocine el arroz.
STEP 2/16
La anguila marina se lava ligeramente con agua y se seca con una toalla de cocina, luego se corta en un tamao que es bueno para comer y se echa un vaso grande de Mirim para que se duerma por un tiempo.
STEP 3/16
Se corta 1/2 pepino rotndolo y cortando verduras.
STEP 4/16
Tambin se dividen dos salsas sabrosas en tres partes y se cortan las verduras en tiras finas con las manos.
STEP 5/16
En las rodajas finas, agregue 2 cucharadas de mayonesa y 1/2 cucharadas de wasabi y mzclalo bien.
STEP 6/16
1/4 de cebolla es lo suficientemente fina como para iluminar, sumergirla brevemente en agua, escurrirla contra el palo y cortar el palo muy fino de jengibre.
STEP 7/16
Agrega 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadas de azcar, 1/2 cucharadas de mir y 1/2 cucharadas de oligosacrido y mezcla bien para hacer un caldo de anguila.
STEP 8/16
Calienta la sartn y la asa con un poco de sal. No aadimos aceite de cocina. Cuando la anguila est casi cocinada, espolvoree uniformemente la salsa de anguila.
STEP 9/16
Asa la anguila que espolvore la salsa a fuego medio para que sea fra.
STEP 10/16
Cuando el arroz est listo, retire el grano de soja y colquelo en la bola de arroz, 4 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azcar y 1 cucharada de sal, y mezcle bien con solo la mitad del agua de canela derretida. Es bueno mezclarlo mientras se abanica.
y dejar la mitad del agua de la vela.
STEP 11/16
Despus de poner el rap en el pie del gimbap, esparza el arroz uniformemente y colquelo. (El arroz se adhiere a la mano, as que hay que aplicar el agua de una sola vela en la mano y levantar el arroz para extenderlo uniformemente)
Al final del alga marina no se pone el arroz y se deja un poco.
STEP 12/16
Si el arroz se extiende uniformemente, dale la vuelta al vapor y dobla la parte sin arroz como una foto.
Crtalo en la parte superior del kimchi y agrega pepino, rbano y carne de cangrejo sazonada.
STEP 13/16
Aprieta bien el rap como si enrollara el gimbap y lo enrollara bien.
STEP 14/16
Quite la parte superior del rap y coloque una anguila asada sobre el gimbap lado a lado, y envuelva firmemente con el rap de nuevo.
y envuelve la otra de la misma manera.
STEP 15/16
Djelo reposar durante unos 10 minutos para que se vea bien y crtalo en trozos comestibles sin quitarle la envoltura.
STEP 16/16
Pelar el rollo cortado en un plato y ponerlo encima, y poner las cebollas y el jengibre que han sido cortadas finamente sobre l, est hecho.
- Hay que enrollarlo usando el rap para que no se disperse, se corte bien y se vea bien la forma. - Coloque la mitad de la vela dulce en el arroz, la mitad de las manos estn enterradas y debe levantar el arroz para extenderse uniformemente.
Críticas de cocina
5.00
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  • 581*****
    score
    Tena miedo de la anguila, as que ni siquiera pude intentarlo, pero pude hacerlo cmodamente ~ Dicen que puedes comer anguila en casa.^~^
    2021-04-21 17:56
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